黑芝麻汤圆的做法 元宵节黑芝麻汤圆的做法

爱华阅读配图

  食谱原料

  黑芝麻馅原料:黑芝麻粉40克,白糖40克,猪油20克

  水磨汤圆粉100克,温水85克

  制作方法

  黑芝麻馅做法:

  1. 将黑芝麻放入干锅中小火焙炒至熟, 关火

  2. 放凉后倒入搅拌机,打磨成黑芝麻粉

  3. 加入白糖,猪油,混合均匀,放入冰箱冷藏一小时以上

  4. 取出分成六份,捏合成团.

  做法:

  1. 在汤圆粉中一点点倒入温水,混合揉成光滑的面团.饧10分钟.

  2. 将面团揉成长条,分成六个小剂子.

  3. 取一个小剂子,在手心揉圆后稍稍拍扁, 慢慢用手将面皮捏薄, 放入黑芝麻馅, 用手的虎口处收口, 轻轻揉圆.

  4. 锅中烧开水,下入汤圆生坯,用炒勺顺锅边搅动推动汤圆转起来,以防粘住锅底,大火煮至汤圆浮起后,转小火,盖上锅盖煮,见开就添些许冷水,继续盖盖儿煮,共添三次冷水,煮至汤圆变大变软即可.

  健康提示

  1.汤圆的外皮不能太厚, 否则不容易熟, 而且口感也不好。

  2.煮汤圆的火候也很重要,大火煮至浮起后,要转小火煮,持续大火会把汤圆煮爆裂了。

黑芝麻汤圆的做法 元宵节黑芝麻汤圆的做法
  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/6854471/447229257.html

更多阅读

元宵节汤圆少不了 特色手工汤圆的做法 元宵节吃汤圆的由来

【元宵节汤圆少不了】特色手工汤圆的做法——简介 这个手工汤圆做法比较特别,味道比外面买的好吃太多,不是太甜也不腻,非常可口。做这个汤圆要用烫水调和糯米粉,使劲揉,干湿要掌握好,不粘手,不裂口。煮好的汤圆晶莹剔透的,光滑的,煮好汤圆的

油炸速冻汤圆的做法 速冻汤圆可以炸着吃吗

油炸速冻汤圆的做法——简介每一年汤圆都是煮着吃,今天换个做法,用油炸汤圆,现在就给大家介绍一下。油炸速冻汤圆的做法——食材速冻汤圆 一包芝麻 适量菜油 适量油炸速冻汤圆的做法——方法/步骤油炸速冻汤圆的做法 1、将速冻汤圆解

酒酿汤圆怎么煮 酒酿汤圆的做法

酒酿汤圆的做法――简介紫薯又叫黑薯,英文名称PurplePotato,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。近年来,紫薯在国际、国内市场上十分走俏,发展前景非常广阔。 它除了具有普通红薯的营养成分外,还

草莓汤圆的做法 草莓水果汤圆的做法

这个周末就是元宵节了,想好吃什么汤圆了吗?据说超市卖的汤圆有些是返货,我们不如自制草莓水果汤圆,味道新奇,而且新鲜。怎么做草莓水果汤圆,跟着三联阅读小编学习草莓水果汤圆的做法吧。草莓水果汤圆的做法材料:糯米粉100克、水100克、

黑芝麻汤圆的做法 冬至芝麻汤圆的做法

  原料:适量的糯米、大米,适量的白糖、麻酱、桃仁(压碎)、芝麻、化  做法:  1.将糯米与大米混合(5000克糯米可加1000克大米),水浸1一2天,用磨磨细,放入布袋内,悬空吊浆,制成面粉。  2.将白糖、麻酱、桃仁、芝麻、化猪油和面粉混

声明:《黑芝麻汤圆的做法 元宵节黑芝麻汤圆的做法》为网友千面书生分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除