毛豆能减肥吗 毛豆的热量

 

毛豆能减肥吗 毛豆的热量

  毛豆的热量

  热量:123.00千卡

  蛋白质:13.10克

  脂肪:5.00克

  碳水化合物:10.50克

  膳食纤维:4.00克

  维生素A:22.00微克

  胡萝卜素:130.00微克

  硫胺素:0.15毫克

  核黄素:0.07毫克

  ·尼克酸:1.40毫克

  维生素C:27.00毫克

  维生素E:2.44毫克

  钙:135.00毫克

  ·磷:188.00毫克

  钠:3.90毫克

  镁:70.00毫克

  铁:3.50毫克

  锌:1.73毫克

  硒:2.48微克

  铜:0.54毫克

  锰:1.20毫克

  钾:478.00毫克

  毛豆的食疗作用

  毛豆味甘、性平,入脾、大肠经

  具有健脾宽中,润燥消水、清热解毒、益气的功效

  主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。

  营养学家说:吾人每天必须摄取蛋白质,其无力付出高价去买肉食或牛乳,那么不如以廉价去买毛豆食用,即能达到摄取蛋白质的目的。

  新鲜的毛豆,在医疗上,也有许多用途,与成熟後的黄豆,不相上下,兹将毛豆的功用略述於後∶

 

  毛豆冶消瘦∶据营养学家报导,毛豆是黄豆的嫩身豆,其中所含的卵磷脂成分很丰富,在科学家的实验中,曾以饲养小白鼠,结果得到体重增加,发育良好的成绩。毛豆所含的卵磷脂也相当优越。

  

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