龙虾尾的做法 龙虾尾的做法推荐

  硬壳龙虾肉被认为是最美味的,并被证明是最有营养的。软壳龙虾会在换壳时失掉一部分营养并吸收大量水分。硬壳龙虾是消费者最健康的选择。你想了解好吃美味的龙虾尾要怎么做吗?下面是爱华网小编给你精心整理龙虾尾的做法推荐,望你采纳。

  龙虾尾的好吃做法1

  龙虾尾的材料

  龙虾尾,干淀粉,料酒,姜葱,盐

  龙虾尾的做法

  1、龙虾尾清理干净,剪去小的爪爪,一节节的用剪刀剪开,倒上些料酒腌制10分钟左右。

  2、再涂上干淀粉,放入烧热的油锅炸至成红色即可,捞出沥干油。

  3、锅内再下少量油,烧热,下入切好的姜葱片,翻炒出香味,倒入炸好的龙虾,烹入少量料酒,翻炒一下,调入一点盐,即可装盘。

  龙虾尾的好吃做法2

  龙虾尾的材料

  龙虾尾1斤,花椒20粒,麻椒10粒,姜葱蒜,干辣椒10个

  做法

  1、锅中烧热,倒入炒菜油,比平时炒菜用量多一些。热锅凉油下入花椒、麻椒、干辣椒煸炒,火不要太大,小火煸出香味。

  2、煸香后转中火放入郫县豆豉酱,我用的是带辣味的。煸出红油后,放入葱姜蒜爆香锅底。

  3、转大火,放入龙虾尾,大火翻炒,烹入点黄酒,翻炒后放入耗油、生抽、盐、糖爆炒2分钟左右。

  4、倒入啤酒,约龙虾尾一半的样子,转中小火盖上盖焖5分钟左右。掀开盖,此时如果汤多就转大火收汤即可。

  龙虾尾的好吃做法3

  龙虾尾的材料

  青龙虾尾2枚,大蒜1瓣,扁叶荷兰芹数小枝,柠檬3个,无盐黄油250克,黑胡椒适量,点缀:,用平纹细布包裹的对切柠檬

  龙虾尾的做法

  1.烤箱预热至200℃。龙虾尾直切成两半,洗净。肉朝上放入小烤盘里。

  2.大蒜去皮拍碎;荷兰芹切成两汤匙的细末;柠檬去皮挤汁,待用。

  3.把大蒜、黄油、荷兰芹、柠檬皮和汁、大量磨碎胡椒混和在一起,放入中号煮锅,用文火加热至黄油融化。

  4.把黄油混合料涂在龙虾上,放入烤箱烘烤10—15分钟,至龙虾烤熟。

  5.用柠檬或莱姆瓣点缀,立即上桌。

龙虾尾的做法 龙虾尾的做法推荐

  龙虾尾的好吃做法4

  龙虾尾的材料

  1、龙虾一只 (放尿、龙虾身斩6件,头斩4件,2只大钳各斩2段)

  2、姜片7-8厚片

  3、葱切段

  4、蒜茸少许

  龙虾尾的做法

  1、锅热下油,龙虾块稍微撒一些生粉、盐巴,放入热油中炸一下,半熟即可捞起沥干。

  2、热锅,爆蒜茸、葱段,再放入炸好的龙虾炒炒,加入料酒、上汤、调味料(蚝油、糖、盐),稍微焖2-3分钟。

  3、起锅前,再加入葱段,打个芡,即可上桌。

  小诀窍

  1、姜片要多、要厚;葱段也要多。

  2、可以用虾等海鲜,来代替龙虾。

  

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