莴笋的做法大全 炒莴笋有哪些不同的可口做法

  莴笋又名莴苣、春菜、生笋、千金菜、茎用莴苣、青笋、莴菜、香马笋。莴笋是春季及秋、冬季重要的蔬菜之一。你喜欢自己动手做炒莴笋?你知道如何做出可口好吃的炒莴笋吗?下面就让爱华网小编给你介绍一下炒莴笋有哪些不同的可口做法?

  炒莴笋的可口做法1

  材料

  牛肉200克,青笋半根,豆瓣酱1汤勺,豆豉半汤勺,葱花少许,盐1茶匙,生抽1汤勺,鸡精少许

  做法

  1.牛肉切成粗一点的条,放入一勺料酒拌匀

  2.青笋去皮切成粗条,自家做比较随意

  3.锅中倒入少许油,加入一汤勺豆瓣酱炒香

  4.葱花爆香,放入牛肉炒至微微变色后放入青笋继续爆炒

  5.加入豆豉继续翻炒,淋上生抽、撒盐调味

  6.放少许鸡精即可出锅,出锅后可以点缀香菜和松子,提升菜色

  炒莴笋的可口做法2

  材料

  大葱、青椒(我用的是红色的青椒)、莴笋、盐、姜粉、鸡精

  做法

  1、莴笋切片,青椒切丝,葱切好备用。

  2、油烧热,放葱,炒出香味,放青椒翻炒。

  3、放入莴笋翻炒,炒透后放姜粉继续翻炒。

莴笋的做法大全 炒莴笋有哪些不同的可口做法

  4、放盐,继续翻炒。

  5、觉得差不多熟了放一点鸡精就可以出锅了。

  炒莴笋的可口做法3

  材料

  1、鹅蛋一只;

  2、莴笋半支;

  3、小粉少许;

  4、精盐少许、

  5、白糖少许;

  6、味精少许。

  做法

  1、把鹅蛋打在碗里加入少许水和小粉搅匀;

  2、莴笋去皮切成圆形,稍微厚一点点,吃起来甜脆;

  3、用文火把搅好的鹅蛋在油锅中两面煎黄,切成方块;

  4、另锅爆炒莴笋,放入少许白糖和精盐,把炒好的鹅蛋汇入,加入少许味精,勾芡起锅。

  炒莴笋的可口做法4

  材料

  主料:山药400克,莴笋半根

  辅料:青椒,盐,料酒,鸡精,植物油

  做法

  1、山药去皮洗净,切片,放清水中浸泡。

  2、莴笋去皮洗净,切片。

  3、青椒去蒂、去籽洗净,切片。

  4、葱、姜分别择洗干净,切片。

  5、锅内添清水,水沸后将山药片放入焯水,捞出沥干水分。

  6、炒锅放少许油,先爆香葱姜片,然后将山药片、莴笋片、青椒片一起倒入锅中。

  7、加盐、料酒、鸡精翻炒2分钟装盘即可。

  小诀窍

  1、去山药皮的时候,要戴上手套,山药皮里含有皂角素,黏液里含植物碱,接触皮肤会刺痒。

  2、山药切片后一定要放入水中浸泡,防止遇氧气变黑。

  3、莴笋要挑笋形粗短条顺、不弯曲、大小整齐,皮薄、质脆、水分充足、笋条不蔫萎、不空心,表面无锈色的。

  4、莴笋的叶也可以食用,我家每次都是拿莴笋的叶子做蒸菜,也很好吃的。

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/681171/600110934.html

更多阅读

羊肉的做法大全 炒羊肉的家常做法

羊肉是我们主要食用肉类之一,羊肉比较细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养,所以也是冬季进补佳品。羊肉的做法也有很多种,本文由于篇幅的限制选择了三种最经典的羊肉的做法,即清炖羊肉、孜然羊肉和葱爆羊肉的做法,步骤很详细哦。羊肉的做法大全—

白灵菇的做法大全 炒白灵菇的做法大全

白灵菇简介: 灵菇是一种食用和药用价值都很高的珍稀食用菌。其菇体色泽洁白、肉质细腻、味道鲜美。白灵菇的做法大全 白灵菇的营养价值与功效 黑麦汁溜白灵菇片(素菜) 红烧白灵菇(素菜) 巧用白灵菇 “赛鲍鱼”(素菜) 素菊花鱼(糖醋

宁夏炒肉片的做法大全 炒肉片的做法

炒肉片的做法――简介炒肉片的做法多种多样,下面小编给大家介绍一种方法,希望大家喜欢。炒肉片的做法――工具/原料主料:五花肉,白菜,青椒,蒜,葱各适量。配料:醋油、醋、植物油 、盐、味精、生粉等适量。厨具:锅、盘子等等。炒肉片的做

地瓜的做法大全图解 地瓜有哪些做法

地瓜有哪些做法――简介地瓜,也叫红薯、番薯,是我们平常经常吃到的杂粮之一。地瓜的味道甜美,但是热量不高,而且它还富含多种维生素和微量元素,能够润肠通便,是难得的天然营养品。地瓜有哪些做法――方法/步骤地瓜有哪些做法 1、煮/蒸红

福建炒白果的做法大全 炒白果的做法

  类、白果、米饭、米粉都不错,大概蔬菜加的多吧,3块钱能撑到下午放学,呵呵……南方称为白果,北方叫作年糕,做法简单,荤素得当。材料:白果、豆芽、辣椒、红萝卜、三层肉、韭菜段步骤:1、白果泡软后捞起待用2、三层肉切条下锅爆油、依

声明:《莴笋的做法大全 炒莴笋有哪些不同的可口做法》为网友清川带长薄分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除