清炖汤的家常做法
【主料】400克
【调料】食盐5克、白醋8克、小葱5克、香菜5克、胡椒粉2克
步骤:
1.排骨清洗干净;
2.凉水下锅煮到水沸腾,略煮片刻;
3.将煮过的排骨捞出控水;
4.排骨重新放入锅中,一次性注入足够的开水,可以多加水;
5.大火煮开,用勺子撇去漂浮的表面的浮沫,让汤汁清澈;
6.盖上锅盖转中小火慢煮大约1小时左右;
7.煮40分钟后加适量白醋,让钙质溶解在汤中;
8.在最后加盐调味即可 ,出锅前配上葱花香菜末,再撒
清炖汤的家常做法
【主料】400克
【调料】食盐5克、白醋8克、小葱5克、香菜5克、胡椒粉2克
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3.将煮过的排骨捞出控水;
4.排骨重新放入锅中,一次性注入足够的开水,可以多加水;
5.大火煮开,用勺子撇去漂浮的表面的浮沫,让汤汁清澈;
6.盖上锅盖转中小火慢煮大约1小时左右;
7.煮40分钟后加适量白醋,让钙质溶解在汤中;
8.在最后加盐调味即可 ,出锅前配上葱花香菜末,再撒
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