干煎鲳鱼的做法大全集 香煎鲳鱼的做法

  香煎鲳鱼的做法

  1. 鲳鱼去内脏洗净沥干水份,并在鱼身上斜划几刀

  2. 把各种粉调合在一起。(份量根据口味自行调整,我家吃不得太辣,所以胡椒粉就少放了些。香叶是增添风味的,超市有售,可以自行研磨的那种。盐不用加太多,粉类都有一定的咸度)

  3. 调好的粉均匀的抹在鱼身上,划开的刀口和鱼肚里也要抹到,边抹边按摩,以便更好的入味。抹好后腌制1小时,再放入烧热油的不粘锅小火煎aIhUaU.com

  4. 一边煎,一边把剩余的粉撒上去,煎至两面金黄即可。趁热吃会很香

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