冬笋香菇汤的做法大全 冬笋汤的做法大全

  冬笋汤是一道美味佳肴,主料是鱿鱼和冬笋。下面是爱华网小编给你整理的冬笋汤的做法大全。

  一、豆腐冬笋汤的做法

  材料

  泡辣椒20g,盐1/2茶匙(2g),红油1茶匙(5ml),白醋、水淀粉 各1汤匙(15ml)

冬笋香菇汤的做法大全 冬笋汤的做法大全

  做法

  1. 煮锅中注入1L冷水,放入泡辣椒,大火加热至沸腾,调成中小火加盖煮10分钟,将汤汁滤出备用。

  2. 韧豆腐切丝。冬笋剥去笋壳,削掉根部老硬的部分然后切成细丝。木耳事先用冷水浸泡30分钟至泡发,去蒂后切成丝。芦笋洗净去掉根部老硬的部分,切成0.2cm厚的片。

  3. 另取一个煮锅,注入冷水,大火烧开后将冬笋丝放入汆烫片刻,捞出沥干。然后放入木耳丝,汆烫片刻捞出。

  4. 大火加热煮锅中的泡椒汤至沸腾,放入韧豆腐丝、冬笋丝、木耳丝、芦笋片,重新沸腾后调入盐、白醋,淋入水淀粉勾芡,出锅后淋上红油即可。

  二、胡辣冬笋汤的做法

  材料

  用料冬笋罐头1个,胡萝卜1根,油豆腐50克,高汤1000毫升,辣椒酱少许,精盐、鸡精、胡椒粉各适量。

  做法

  1、冬笋洗净控水,切片。

  2、油豆腐切块,胡萝卜洗净切条。

  3、锅中加色拉油烧热,下辣椒酱、油豆腐略炒,倒入适量高汤煮沸,下入冬笋、胡萝卜,调入精盐、鸡精、胡椒粉煮15分钟即可。

  功效

  促进新陈代谢,降脂减肥。

  三、油焖冬笋汤面的做法

  材料

  拉面150公克,青菜2根,鲜笋汤头500

  

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