爱华网制作香蕉鸡蛋卷的准备材料
主料香蕉
1根鸡蛋
1个辅料低筋面粉
适量盐
适量香蕉鸡蛋卷制作过程的步骤
1.准备好所需材料，我往鸡蛋里加的面粉是一点一点加进去的。
2.鸡蛋和面粉调到有点稠稠的程度就可以了，然后加一点点盐搬匀。
3.小火凉锅里放少许油让半个锅面都沾上上油的痕迹，再倒入调好的鸡蛋，成饼状，再翻过另一面。
4.翻过面以后放入香蕉再卷起来出锅就可以了。
5.看切好后的是不是很诱人呢!
香蕉的食用方法
也可把香蕉捣烂，做香蕉泥，也可炸香蕉片。治痔疮便血连皮炖食。
怎么分辨催熟香蕉
香蕉如果是自然熟的话，会在香蕉表皮形成一种标志性的物质，梅花点，也就是香蕉表面黑色的小点，这类物质是香蕉熟透的标志，然而如果是催熟的就不会 出现梅花点了。因此挑选香蕉的时候可以选择有梅花点的，是相对安全的香蕉。其次就是闻闻味道，用化学药剂特别是二氧化硫等硫化物催熟的香蕉是带有化学药剂 味道的。
催熟香蕉的危害
香蕉的催熟剂乙烯利是一种植物生长调节剂，可以在规定标准内使用，如果使用大量高浓度催熟剂容易造成香蕉外熟内生，表皮光亮好看，但是却会很快变黑腐烂。食用了过量喷洒乙烯利的水果，可能会引起恶心呕吐等症状，甚至可能对肝脏和脑部造成损害。
