土豆分黄肉及白肉两种，黄的较粉，白的较甜。好吃的红烧土豆应该要怎么做呢?现在，爱华网小编来告诉你红烧土豆的家常做法图解。
制作红烧土豆的准备材料
主料土豆
400g 辅料油
适量盐
适量酱油
适量糖
适量红烧土豆制作过程的步骤
1.备料：两个土豆。
2.把土豆切成小块。
3.锅里倒入一勺油。
4.把切好的土豆块倒入锅中。
5.翻炒，加一勺酱油。
6.加半勺糖。
7.加一勺盐，继续翻炒。
8.盖上锅盖小火炖10分钟即可。
9.出锅装盘。
土豆的功效与作用
1.补充营养、可作主食
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠土豆和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。
2.和中养胃、健脾利湿
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
3.宽肠通便
土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。
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