爱华网香菇对体内的过氧化氢有一定的消除作用，因为香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用。你了解香菇炖排骨汤要怎么做吗?接下来，爱华网小编跟你分享香菇炖排骨汤的做法。
制作香菇炖排骨汤需要准备的材料主料排骨
500g香菇
300g玉米
200g胡萝卜
200g辅料盐
适量鸡精
适量白醋
适量生姜
适量大蒜
适量葱
适量 香菇炖排骨汤烹饪过程中的步骤图1.排骨洗净，冷水下锅飞水
2.煮开之后关火，去掉表面浮沫
3.排骨捞出
4.放入高压锅
5.香菇胡萝卜洗净
6.胡萝卜切菱形块
7.香菇沥干水分，较大的香菇可以用手撕成两半
8.冰箱里冷冻的玉米
9.剥去外皮，洗净
10.玉米切段
11.生姜大蒜切片
12.葱切碎
13.高压锅内放入香菇
14.放入胡萝卜
15.放入玉米段
16.放入生姜大蒜
17.高压锅内放入水，没过食材表面
18.加入一点白醋
19.电高压锅盖盖，接通电源，选择靓汤键
20.煮好后开锅
21.加入适量盐
22.加入适量鸡精
23.撒上葱花
24.装盘
香菇的营养分析香菇中麦角甾醇含量很高，干香菇每100g食用部分中含水13g、脂肪1.8g、碳水化合物54g、粗纤维7.8g、灰分4.9g、钙124mg、磷415mg、铁25.3mg、维生素B1 0.07mg、维生素B2 1.13mg、维生素D原等元素成分。
①聪耳益智，老少皆宜
香菇味甘性平，不温不燥，不寒不凉，是老少皆宜的健身补品，对小儿的智力发育十分有利。
②护肝抗癌，疗效肯定
香菇中还含有一种高纯度、高分子结构的葡聚糖，具有抗病毒、诱生干扰素和保护肝脏的作用，具有抗肿瘤作用。
③长骨润肤，美容佳品
香菇可以促进骨组织的成长钙化。同时，香菇中还含有钙、铁及核黄素等，它可使人的肌肤红润光泽而更富有弹性。
