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科学的方法是遵循膳食平衡的原则，并在此基础上适当增加有利于长高的营养素，如富含赖氨酸、精氨酸和牛磺酸的食物，如牛奶、花生、牡蛎、海带、菠菜、番茄、芹菜、胡萝卜、柑橘、小米、荞麦等。而甜食、碳酸饮料、咖啡、快餐等则对长高无益，要注意限制。
说到营养，不少家长的第一反应就是鸡鸭鱼肉；而有些家长认为菜的营养比饭好，所以在饭桌上总让孩子多吃菜少吃饭；还有一些家长参照国外的食谱给孩子吃牛 奶、面包、水果。以上这些家长的做法是不尽科学的，是片面的，我们所提倡的科学饮食是要达到“营养均衡”就是要为孩子准备丰富多样、适量的食物，让孩子既 获得充足的营养，又不至于发生营养过剩的现象。其实，现在城市里的孩子普遍存在的营养问题是维生素的缺乏，由于维生素很易在烹饪过程中流失，加之其种类繁 多，很难吃全。而且，食谱的不科学致使吃进的食物相克，导致维生素被破坏，吃的东西一大堆却不能摄其精华。维生素本身虽然不能提供能量，但人体的正常的新 陈代谢却离不开它们，一旦人体缺乏某种维生素，与之相关的能量、物质代谢就出现故障，从而影响孩子正常的生长发育。所以，会出现有的孩子很能吃，也总吃得 很好，却总是不长个，不长肉，让家长百思不得其解。究其原因就可能是吃得不科学，致使孩子不能充份摄取食物之精华，生长发育也就缓慢。所以，我们这里说的 营养是首要的不是说要让孩子吃得多、吃得好，而是要合理搭配孩子的食物及各种微量元素（特别是钙和维生素）的补充。
充足的睡眠
充足的睡眠是长高的必要条件之一。因为生长激素的分泌高峰是在熟睡后出现的。生长激素分泌多了，孩子的身高自然也会“高人一等”。所以，处于生长期的青少年应合理安排作息时间，不要熬夜，否则影响身高。另外，家长要为孩子创建一个安静而舒适的睡眠环境，睡前喝一杯牛奶有助于孩子睡足睡好。
合适的运动
运动可促进生长激素的分泌，尤其是弹跳可刺激骨骼增长。一般运动后半小时生长激素分泌达到最高点，因而应让儿童多做户外活动，以自由伸展运动为主，包括：篮球、跳绳、游泳、跳高、跳舞，或者多走楼梯多散步。而压缩性运动则对生长不利。
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