肺结核吃什么水果好 肺结核吃什么好

 肺结核吃什么好

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  结核病是一种慢性消耗性呼吸道传染病,其中耐多药结核病乃结核病中最为严重的一种,素有“传染性癌症”之称。结核病患者,尤其是耐多药患者,因为患病时间长、病情重,常常出现消瘦和营养不良,因此其营养调配尤为重要,药疗加食疗,相互促进,往往能够使治疗效果事半功倍。

  肺结核患者总的饮食原则是,采用高热量、高蛋白质、高维生素膳食,注意盐的摄入量,此外应少食多餐。在饮食中宜多选用肉、禽、水产、乳、蛋以及豆类制品和新鲜蔬菜,特别是深绿叶菜和黄红色蔬果。烹饪方式宜以蒸煮炖为主,少爆炒,菜式讲究多样化和色香味,以增进食欲。

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  以下是一些常见的肺结核食疗方,患者及家属不妨作为参考。

  早餐 凉菜、牛奶、酸奶、绿豆汁、皮蛋瘦肉粥、百合山药粥、雪梨山药粥、阿胶糯米粥、银耳蛋羹、水饺、面包、肉丝米粉、肉馅饼、鸡肉包、葱花卷、煮鸡蛋等。

  中餐 中餐分为基础食谱和食疗食谱,基础食谱的食物为时令蔬菜和瓜果。食疗食谱为以下一些菜肴:天麻乳鸽汤、白芨猪肺汤、银耳莲子汤、银耳肉丸汤、银耳山楂汤、百合鸡丸汤、蜜饯雪梨汤、香菇土鸡汤、墨鱼排骨汤、党参乌鸡汤、海带排骨汤、玉米排骨汤、银杏炖猪排、百部炖乌鸡、百合杞子炖乌鸡、百合炖鸭、沙参虫草炖乳鸽、枸杞炖银耳、三味炖猪肺、香椿荷包蛋、果仁煎蛋、西红柿炒蛋、清蒸带鱼、红烧黄花鱼、百合枸杞炒鱼片、木耳炒肉片等。

  晚餐 相比早餐和午餐,晚餐更应该吃得简单些,一般要求晚餐所供给的能量不超过全日膳食总能量的30%。晚餐宜清淡,在主食的选择上应该尽量偏向利于消化和营养保持良好的粗粮类。注意选择脂肪少、易消化的食物,且注意不应吃得过饱。

  

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