新鲜桂圆怎么挑选 桂圆怎么挑选

  大家喜欢吃桂圆吗?大家知道桂圆要怎么挑选吗?今天,爱华网小编就为大家介绍一下挑选桂圆的方法,希望大家喜欢!

  挑选桂圆的方法

  一、捏

  用手指捏果实,果壳坚硬表明果实较生,未成熟;柔软而有弹性是成熟的特征;若只是软却没有弹性,说明成熟过度即将变质。

  二、看

  颜色稍浅的品质较好。若果壳面或蒂端有白点,说明肉质已经开始发霉,外壳白霉花越多,肉质发霉情况越严重。

  三、滚

  将龙眼倒在桌面上,质量好的龙眼因为糖度高,壳、肉、核会相连,在桌面上不易滚动;质量差的桂圆则相反。

  四、剥

  剥开后肉质厚实,形状均匀,果肉柔软并呈透明或半透明状,味道甜美;若果肉发白不透明则为不新鲜龙眼。

新鲜桂圆怎么挑选 桂圆怎么挑选
  桂圆的好吃做法

  桂圆蒸蛋

  材料

  鸡蛋1只,桂圆6个,水2大匙,糖适量

  做法

  1.桂圆用温水洗去表面的浮尘;

  2.桂圆加水放蒸锅内或者隔水炖熟,水开以后10分钟即可;

  3.鸡蛋打散,喜欢吃甜的可以加点糖,再将桂圆和水一起倒入,用滤网过滤;

  4.蒙上保鲜膜或者盖上盖子,放蒸锅内水开了以后5-7分钟就好(视鸡蛋多少而定)。

  小诀窍

  1、水和鸡蛋的比例大概在2:1,如果开始炖桂圆的水比较少,可以再加点水; 2、桂圆本身有甜味,所以糖不要加太多,口味淡的,糖可以不加; 3、用滤网过滤,是为了蛋羹口感更细腻,建议不要偷懒^-^; 4、桂圆不可用新鲜桂圆代替,中药里的桂圆是指新鲜桂圆(有的地方也叫龙眼)制成的干果。

  桂圆红枣银耳汤

  材料

  银耳、红枣、桂圆、冰糖、水

  做法

  1、银耳用清水泡发后,剪去蒂部,撕碎成小朵。

  2、红枣与桂圆用清水泡发后,洗净沥干。

  3、将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅中,加入清水,倒入冰糖。

  4、盖上锅盖,大火烧上汽后改小火,压20-25分钟即可。

  桂圆红枣茶

  材料

  桂圆肉1/2匙,红枣7颗

  做法

  (1)红枣洗净用水泡软去核备用。

  (2)桂圆肉一片片分开用温水稍

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/6735871/149319702.html

更多阅读

新鲜豌豆怎么吃 新鲜豌豆怎么保存

豌豆富含赖氨酸,这是其他粮食所没有的。赖氨酸是人体需要的一种氨基酸,一种不可缺少的营养物质,是人体必需氨基酸之一,能促进人体发育、增强免疫功能,并有提高中枢神经组织功能的作用。 现在市场上有很多豌豆,我们可以配以虾仁清炒,即清淡

新鲜杨梅怎么保存 精 新鲜杨梅怎么吃

新鲜杨梅一般过了一个晚上,第2天的味道就有点变化的,我们要怎么样才能延长他的保质期和风味呢?这是我在很多朋友那里学来的,给大家参考参考。新鲜杨梅怎么保存 精——步骤/方法新鲜杨梅怎么保存 精 1、冰箱冷藏为了保证杨梅的品质与风

新鲜人参怎么吃 新鲜人参怎么保存

?新鲜人参怎么吃?人参被人们称为“百草之王”,是闻名遐迩的“东北三宝”(人参、貂皮、鹿茸)之一,是驰名中外、老幼皆知的名贵药材。那么新鲜人参怎么吃??????人参,多年生草本植物,喜阴凉、湿润的气候,多生长于昼夜温差小的海拔500~1100米山地

新鲜柠檬怎么泡水喝 新鲜柠檬泡水要去皮吗

新鲜柠檬怎么泡水喝——简介柠檬,又称柠果、洋柠檬、益母果等。别看柠檬酸酸的,但是它却可以美容,减肥,改变酸性体质。那么,我们怎么泡水喝才能达到我们想要的效果呢?一起来看看吧。新鲜柠檬怎么泡水喝——工具/原料柠檬一个新鲜柠檬怎么

新鲜柠檬怎么吃 鲜柠檬如何做面膜

新鲜柠檬怎么吃——简介柠檬是最有药用价值的水果之一,它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等,对人体十分有益。新鲜的柠檬果一般

声明:《新鲜桂圆怎么挑选 桂圆怎么挑选》为网友看海听风分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除