金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用。平时生活中你会做金针菇汤吗?下面是爱华网小编给大家整理金针菇汤的家常做法。
金针菇汤的制作食材
主料金针菇
100g个生菜
150g个辅料鸡肉火腿肠
适量个葱
适量个油
适量个鸡精
适量个盐
适量个金针菇汤的做法步骤
1.1生菜，金针菇洗干净晾干，葱切末
2.2锅里倒油加热后，放入葱爆香
3.3加入适量水放入火腿肠加鸡精煮开
4.4放金针菇，生菜，加盐煮下关火
5.5成碗出锅就可以啦
金针菇的营养价值
1.金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。
2.金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。
金针菇的使用效果
补肝，益肠胃，抗癌;主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等病症。
金针菇的适用人群
一般人群均可食用，尤其适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用;脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。
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