爱华网红萝卜是萝卜的一种，为“十字花科萝卜属” ，又名“大红萝卜”、“东北红萝卜”。平时生活中你会做红萝卜炒肉吗?那么，现在爱华网小编就来分享红萝卜炒肉的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。
红萝卜炒肉的食材准备
主料红萝卜
1根瘦肉
250g辅料油
适量盐
适量酱油
适量淀粉
适量红萝卜炒肉的具体做法步骤
1.准备好红萝卜，瘦肉
2.红萝卜切细丝
3.锅中热油，把腌制好的肉片炒熟
4.加入红萝卜炒
5.加入少许水
6.加酱油焖至水收干
7.上锅前调入少许盐
红萝卜的功效
1.助消化
现代医学研究发现红萝卜中还含有很多能帮助消化的甘酶、触酶、淀粉酶、糖化酶，因其为碱性，故可以快速中和胃酸，并且还含有促进胃肠蠕动、增进食欲的芥子油、膳食纤维等有益成分，所以餐后生食红萝卜可以快速的起到促进消化、解除胃酸、胃胀的神奇功效，对胃溃疡、十二指肠溃疡有很好的食疗效果。
此外，还含有葡萄糖、氧化酶腺素、失水戊糖、气化黏液素、组织氨基酸、胆碱等成分。萝卜对链球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大肠杆菌均有抑制作用。日本科学家研究指出，红萝卜的辣味源自硫氰化物，它具有保护胃黏膜的功效。
2.止咳、化痰、平喘
患有急慢性支气管炎、哮喘或咳嗽、痰多、气喘者，用大红萝卜洗净带皮切块生榨汁，有降气化痰平喘的功效，其功效及速度超过很多药物;失音不语，可用生萝卜汁、生姜汁各等份，漱咽，可缓解症状。
