自制燕麦粗粮饼干做法 红枣燕麦粗粮饼干的做法

 红枣燕麦粗粮饼干的做法

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　　原料：黄油60克、植物油(我用的是橄榄油)60克、白糖120克、低筋面粉250克、燕麦100克、牛奶35克、红枣80克。

　　粗粮饼干做法

　　1.60克黄油放入容器里隔水或者用微波炉融化;

　　2.容器里放入60克植物油和120克白糖搅拌均匀;

　　3.加入250克低筋面粉，100克燕麦和35克牛奶;

　　4.把80克红枣剪成小碎块后加入容器里;

　　5.用小勺子上下左右搅拌均匀(就是用炒菜的方式搅拌，不要打圈就可以);

　　6.用手捏起一个小面团，33克左右;家常菜谱

　　7.整形的方法有三种，第一就是把面团放在案板上摁扁，第二种就是放在手里摁扁，但是这两种方法容易弄碎面团，所以还要把边缘用手指修复一下。第三种方法就是把面团用保鲜膜包住后摁扁，那样面团就不容易碎了;

　　8.把整形好的面团放入平底锅，开大火50秒后改最小火，两面各煎12分钟左右后拿出晾凉。

　　9.这款饼干我觉得还是有点甜，所以我觉得大家在做的时候可以把白糖减少到100克左右就差不多了。

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