常吃黑豆有什么好处 常吃黑豆对身体的好处

   黑豆的好处有什么?黑豆为豆科植物大豆的黑色种子,民间多称黑小豆和马科豆,向有豆中之王的美称。同时它也有很丰富的营养,多吃对身体有极大的好处。现在就来告诉大家黑豆的好处有什么。

  一、吃黑豆对身体有什么好处

  黑豆是高蛋白低热量食物。吃黑豆不仅能够高效补充人体对能量的需求,还能降低血液中的胆固醇。而胆固醇高是很多老年人疾病的罪魁祸首,黑豆不含胆固醇,反而能够抑制我们人体吸收胆固醇,所以这可以成为老年人日常饮食的重要事务。

  黑豆能够增强人的活力。古代人就已经发掘了黑豆的这个作用,黑豆对于人体的肾功能有提升功效。而我们人体的衰老旺旺都是从肾衰落开始的,因此黑豆的补肾功效是很多医学家最看重的。肾好了,人才能够更加有活力。

常吃黑豆有什么好处 常吃黑豆对身体的好处

  黑豆能够防止人的大脑老化。日本科学家通过研究发现,黑豆中有一种能提高强化脑细胞功能的事物。同时,黑豆中还含有很多微量元素,比如锌、铜、镁、钼、硒、氟等,这些元素都能够满足我们大脑的需求,从而延缓大脑衰老。

  二、黑豆的食疗功能有哪些

  1.治阴虚盗汗黑豆衣15克、浮小麦15克,水煎服。

  2.治小儿胎热黑豆6克、甘草3克、灯芯草7寸、淡竹叶1片,水煎服。

  3.治中老年白发黑豆适量,蒸熟晒干,反复几次,日服二次,每次6克,嚼后淡盐水送下。

  4.治老人肾虚耳聋、小儿夜尿 猪肉500克、黑豆100克,煮熟任意食之。

  5.治各种非遗传性白发黑豆120克,米醋500克,以醋煮黑豆如稀糊状,滤渣,以洁净牙刷蘸白醋,外刷毛发,日一次(皮肤病者不宜)。

  6.治产后风气、血结黑豆3升,炒热至烟出,装入酒瓶,浸一日后,每服此酒半小杯,日3次,令微出汗,身润即愈。

  7.治脱发黑豆500克,水1000克,文火熬煮,以水尽为度,取出放器皿上,微干时撒些细盐,装于瓶中,每服6克,日二次,温开水送下。

  8.治男子便血黑豆一升,炒熟,热酒浸之,去豆饮酒。

  9.治肾虚消渴 炒黑豆,天花粉各等分,研末,面糊和丸如梧桐子大,每服70丸,煮黑豆汤送下,一日二次。

  10.治妇女闭经黑豆30克,红花8克,水煎后冲红糖50克温服。

  11.治肝虚眩晕黑豆和醋同放于牛胆中,悬于通风处阴干,取出后每晚服7粒,日久自愈。

  12.治高血压黑豆200克,陈醋500克,浸一周后,每次嚼服30粒,日三次。

  三、黑豆的健康食谱

  黑豆海带排骨汤

  食材:黑豆80克, 海带结80克, 小排骨300克, 盐2小匙, 生姜3片。

  做法:

  1.黑豆淘净,以清水浸泡2小时,沥干。

  2.排骨氽烫去浮沫,洗净,与浸泡后的黑豆一道放进炖锅中,加姜片,加5-6碗水,先以大火滚开后改小火慢炖。

  3.红炖40分钟,待排骨肉熟,豆子成糜烂状,将洗净的海带结加入,再煮5分钟,加盐调味,熄火。

  乌鸡黑豆首乌煲

  食材:乌骨鸡1200克,玉兰片50克,何首乌15克,枸杞子15克,黑豆10克,桂圆肉10克,枣(干)15克。

  做法:

  1. 将乌鸡摘去杂质,剁去尖洗净,斩成大块,焯水过凉。

  2. 玉兰片洗净,切成梳状大片。

  3. 青仁黑豆洗净,用温水泡软。

  4. 何首乌、枸杞、红枣洗净待用。

  5. 锅内倒入适量清汤,放乌鸡、龙眼肉、玉兰片、何首乌、枸杞、红枣、青仁、黑豆、姜片、黄酒,在火烧开。

  6. 改小火焖煲3小时,捞出何首乌,加盐、味精即可。

  黑豆猪尾汤

  食材:黑豆大半碗,猪尾一条,姜3片,水6碗。

  做法:

  1. 猪尾洗净,剔净细毛,剁成小段,汆水捞起。

  2. 黑豆洗净,用干锅炒至皮裂,过清水沥干待用。

  3. 煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,猛火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。

  乌豆煲鲫鱼汤

  食材:鲫鱼1条、乌豆2两、眉豆2两、花生2两、陈皮1片。

  做法:

  1.乌豆、眉豆、花生洗净,预先浸隔夜,去水备用。

  2.鲫鱼去脏去鳞洗净。果皮浸软去瓤,备用。

  3.锅注入适量水,水滚放入鲫鱼及其他材料,以慢火煲3小时即可。

  

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