脑力工作者由于经常精神紧张、用脑过度，容易出现精神疲乏、四肢无力、记忆力下降、心悸等现象。中国中医科学研究院杨力教授说，经常喝点黄豆排骨汤可以补脑，缓解疲劳。
黄豆是含蛋白质最丰富的植物性食物，有“素食中的肉类”之称。它含有多种人体必需的氨基酸、植物性蛋白质、维生素B群、维生素E等，可加速人体新陈代谢，而且富含磷元素，能调节大脑神经，有增强智力的功效。据古籍《延年秘录》记载：“服食大豆令人长肌肤、益颜色、增骨髓、添气力。”排骨不仅营养丰富，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，有很好的补钙作用。两者是补脑、强身的绝好搭配。
黄豆排骨汤的做法也非常简单，只需黄豆100克、猪排骨250克，将砂锅中加清水适量，旺火煮沸，把黄豆（先用水浸泡2小时）、猪排骨放入锅内，加适量葱、姜，开锅后转为文火煲2小时左右，加入精盐调味即可。
杨教授介绍说，黄豆排骨汤还能补髓养阴、补血益智，脾弱气虚的人常吃对身体大有裨益。脑力工作者平时应多注意作息，多吃点核桃也能缓解用脑疲劳。
苦瓜能清心火，安心神，，具清热消暑，明目解毒的功效。苦瓜里含有贵如黄金的减肥特效成分——高能清脂素，能够减肥瘦身。黄豆中的卵磷脂具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效的防止因肥胖而引起的脂肪肝。所以苦瓜黄豆排骨汤具有清热消
莲藕黄豆排骨汤这道菜，不能说是天下最美味的菜，可它的确很香很好吃；不能说它不是值钱的原材料做的菜，可是的确又是营养价值比较高的菜；如果还说你不会做菜，那你就错了，因为它是最不费事，最简单，人人都能料理出美味的家常菜。做这道菜，只要将原
海带、黄豆与排骨各具营养，煲成的汤水很是滋补呢。汤中肉烂脱骨，海带滑嫩，喝一口暖胃舒心。在寒冷的冬日里。有这样一碗汤的陪伴，那是何等的美滋滋啊！海带黄豆排骨汤准备的食材：排骨、新鲜的海带、水发黄豆调味料：食盐、味精、大葱、大料
煲排骨汤时加把黄豆进去，可以帮助分解蛋白质和钙质，让汤汁更有营养，宝宝更容易吸收。再加入山药，胡萝卜，香菇这些都含有大量的微量元素和氨基酸，对孩子的生长发育有着很好的作用。山药黄豆排骨汤做法――步骤/方法山药黄豆排骨汤做法 1、
  海带黄豆汤主要取材于海带、黄豆、排骨这三种食材，是一道老少皆宜，美味十足的美味汤食，其中海带含有丰富的碘物质，对于甲状腺功能减退有着很好的补益作用，黄豆含有丰富的氨基酸，可以提高人体的智力水平发育，健脑益智，排骨含有丰富
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