花蟹的做法大全
清蒸花蟹
材料：花蟹、姜片、葱段
做法：
花蟹放在流水里，用小刷将反正两面刷干净，然后剪去捆住花蟹的皮筋。
花蟹放在流水里，用小刷将反正两将花蟹反过来放入蒸盘中，放入葱段、姜片。
将装有花蟹的蒸盘放入开水蒸锅中，将入料酒。
大火蒸二十分钟，即可出锅食用。
姜葱炒花蟹
材料：花蟹、油、盐、糖、酱油、豆粉、姜片、葱段
做法：
食材：鲜活的花蟹，两只。
处理花蟹：先切下蟹钳，然后开背壳，接着去内脏，将蟹肉一份为四，蟹钳用刀背拍裂。
准备葱段和姜片。
锅里下油，爆香姜片。
然后加入花蟹，翻炒片刻。家常菜谱
盖锅
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