品普洱茶,就是品尝一种沧桑,会让人霎时感动,但是普洱茶文化的由来也是耐人寻味的,下面就详细介绍一下
普洱茶文化的由来。
宋徽宗赵佶在《大观茶论》中写道:“茶之为物……冲淡闲洁,韵高致静。”由此可见,品茶的意义,早就超出了它的本身味道。真正爱茶的人,会在品茶时,认真了解它的家史与每一个细节。若你对一种茶一无所知,那你则肯定属于暴殄天物之人了。所以饮普洱,你必须先将它的眉眼看个清楚,了解它的内心,然后再与之相拥再相吻。
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普洱与任何一种茶迥异。它的品质是醇厚。就像看一个人的长相一样,普洱给人的初印象,就是厚重。一块厚厚的茶砖,拿在手里,沉甸甸的,决不似其它茶那般轻浮。它就像一位经历沧桑的老人,深沉而有底蕴。每一块茶砖,都像是一段历史,一段文字。看见它,你甚至可以想象出,它已经历了怎样的“茶生”。
普洱茶在加工前与人一样,沐过风雨云雾,听过鸟语虫鸣。它们也曾鲜活过,美丽过。它们的一生到底经历了怎样的惊心动魄,恐怕只有它们自己完全晓得。据说普洱茶有其独特的加工工序,一般都要经过杀青、揉捻、干燥、堆捂等几道工序。鲜采的叶,经杀青、揉捻、干燥之后,成为普洱毛青。而毛青则是“生茶”,再经过堆闷后,才可成为“熟茶”。这个过程,至少需要三五年。很像是一次涅