一咬下去口感细嫩、满口都是肉的红烧大排是十分受欢迎的美味，大家知道红烧大排怎么做好吃吗?爱华网小编马上就告诉大家!
红烧大排的做法1
材料
大排，葱粒、姜片、蒜，糖，老抽，腰果。
做法
1. 大排洗净，刀背两面拍松。
2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。
3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的
大排，再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。
4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花
生米也行)，再略等一会即可。
红烧大排的做法2
材料
pork loin ，鸡蛋，盐，味精，姜片，葱段，白糖。
做法
1. pork loin chop，正反面1横2纵3正负45度刀背敲过
2. 大盘子里面打一只鸡蛋，加盐少许味精均匀涂在大排上
3. 拍上几大勺玉米淀粉，涂匀
4. 起油锅，稍微多放一点油，大排煎到略微金黄
5. 剩一点点油在锅里，炒香姜片葱段(大量葱)
6. 大排放进去，加老抽和水，
周六是小青最小舅舅50岁的生日，人生半百，说来也快，自然家里需要热闹一番，每次大事情总是会让我做些大排骨，大家中午吃面，不过说实在的，来上海做的最好一次，可能就是第一次去她外婆家里，貌似是外婆过70岁生日，那时候外婆还住在老式私房里面，办
相伴一生的好菜有位朋友问我：“子瑜妈，有没有红烧大排的做法！我不会做！”我冒汗的回答：“没有发过这个帖子哎！”朋友再问：“我不会做，做的很柴，还咬不 动？这是怎么回事情？”我这下明白了：“那我明天做下，发成帖子，你看下就知道其中的原因在哪
快手超嫩版——红烧大排先问个偶非常关心的问题哈，目前复旦大学的学生食堂里，红烧大排几钱一块？周末可以睡懒觉，可惜早早地就被俩小猪吵醒了；于是就半闭着眼睛胡想瞎琢磨吃的。哎！上学的时候你最馋食堂里什么菜啊？糖醋小排！你呢？红烧大
?在上海，随便走进一家本帮面馆，不管是油腻腻的街边小店，还是窗明几净的连锁大店，都能毫不费力地看到红烧大排面的踪影，随便一家单位、学校的食堂，红烧大排配青菜也都是雷打不动的保留菜肴，所以但凡在上海呆过一段时间，无不对这大排面留下深
红烧大排面的做法――简介今天上的倒是一道能勾起我幸福感的东东――大排面。在我跟老郭刚结婚的那会儿，我们租的那个公寓楼下就有一个面馆，大师傅成天用一个超大的肉槌用力敲打着大盆大盆的肉排，然后，入锅红烩，最后再配上下得极劲道的面
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