金丝肉松饼出现在了各大超市中,受到人们的欢迎,你知道金丝肉松饼是如何制作的吗?下面,爱华网小编来为你介绍金丝肉松饼的制作方法。
金丝肉松饼家常做法金丝肉松饼油皮制作:
将面粉100g,水40g,酥油40g和细砂糖40g,混合搅拌均匀然后揉至面团光滑,取出松弛5分钟,分割10g一个小剂备用。
油酥制作:
将面粉100g,酥油50g,混合搅拌均匀揉至软硬度跟油皮一致,取出分成5g一个备用。
馅料制作:
将200g绿豆沙,60g肉松和40g酥油,混合搅拌均匀,分成30g备用。
金丝肉松饼的好吃做法金丝肉松饼食材准备
油皮,油酥,馅料。
方法步骤
1、取小剂,将油皮擀开,然后将油酥包入其中成面团,再次擀成牛舌状;
2、然后将面片卷起,再次擀开,然后卷曲,擀成圆饼,包入适量馅料;
3、包好之后,用模具压成饼状,或者捏成饼状;
4、放入烤盘中,然后放入预热200度的烤箱中,烤15到18分钟即可。
小贴士
馅料不同,就能做出不同口味的肉松饼,随意改变即可。
家常肉松饼的做法金丝肉松饼食材准备
面粉,肉松,蛋液,盐适量,糖少许。
方法步骤
1、面粉加入适量的糖,盐和开水揉成面团;
2、面团醒半小时后做成小剂子,擀成面皮;
3、然后取适量的肉松包入,四周收拢,包好;
4、然后放入烤盘中,刷上蛋液,入预热180度烤箱烤15分钟即可。