小龙虾怎么清洗才干净 怎么清洗小龙虾

   怎么清洗小龙虾

  我们都知道,活的小龙虾是很脏的,在食用之前需要清洗干净。小龙虾的清洗不是一件简单事情,是很有讲究的。那么小龙虾怎么清洗干净呢?下面让我们具体来看看吧!

爱华阅读配图

  小龙虾的清洗方法

  最健康的洗法:醋+盐

  将精挑细选的小龙虾直接放到兑了醋和盐的清水里,浸泡15分钟,迫使龙虾吐出腮部的脏物,基本上经过浸泡后的小龙虾已经非常干净了,再用清水冲刷3次,就可以进厨房了。这种方法倒是可以推荐给家庭主妇们,醋和盐都是常备的调味品,只要掌握一定的配比,在家烹调小龙虾时,选择此种方法倒是简单、省力。

  “老”招:人工洗刷

  家庭烹制小龙虾时,人工洗刷是最常见的清洗方法。先将小龙虾体表刷洗干净,然后去掉虾头部的胃(技巧:刀下去不要到底,切入一半就将虾头往外拉,这样一般整个胃就出来了),再用手掐住尾巴中间的尾翼左右拧,直至断开,然后将虾肠慢慢拉出来。

  最省力的方法:自动清洗

小龙虾怎么清洗才干净 怎么清洗小龙虾

  让小龙虾实现自动清洗:小龙虾最难清洗的是其腹部爪子部分,由于它是活的,还有二只大而有力的大夹子,使你无法下手,但它最脏的部分也在那里。

  小龙虾买回后,不要急于吃,要放入盆中,加上少许盐,再放入持平的清水,浸泡24小时,经过24小时小龙虾在盆中的爬移,腹部的脏物,基本大部分泡下,同时由于淡盐水的作用,小龙虾也将体内的异物也吐了出来,一举二得。毫不费劲就实现了小龙虾内外部自动清洗。然后再在流动的清水中冲净即可。

  最昂贵的洗法:维C+苏打+柠檬酸

  “8‰维C+6‰苏打+6‰柠檬酸”,是出口欧盟和美国的标准洗涤方法。中国、美国是世界上小龙虾的两大输出地,所以中国大型企业致力于成品小龙虾出口。食品检测自然要符合欧盟标准。据说维C+苏打的洗涤方法可以将虾肠洗白。但是用这种方法也有两个弊端:龙虾死亡率高,据统计洗过后的龙虾,死亡率在30%-40%之间,其次是维C成本巨大,每吨大约在五万到六万之间,十分昂贵!

  小龙虾的清洗步骤

  1、鲜活的小龙虾威力挺大,为避免虾钳夹手,我们先将其“敲晕”

  2、用手捏住小龙虾头部,先剪去小龙虾的右钳。

  3、再剪去左钳,将剪下的虾钳洗净备用,这可以食用的,不要丢掉哦

  4、剪去双钳的小龙虾失去了“战斗力”,这样接着往下处理的时候就不会夹我们的手了

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/6636171/618833790.html

更多阅读

小龙虾怎么清洗寄生虫 小龙虾怎么清洗

小龙虾体内蛋白质含量较高,占总体的16%―20%左右,脂肪含量不到0・2%,虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品。另外,小龙虾还可以入药,能化痰止咳,促进手术后的伤口生肌愈合。夏天到了,小龙虾大量上市,想品尝美味去街上吃怕不干净不敢

冻蛤蜊的清洗方法 蛤蜊怎么清洗才干净

蛤蜊怎么清洗才干净――简介蛤蜊味道鲜美,营养丰富,是物美价廉的美味。很多人都爱吃蛤蜊,但是收拾起来就有些迷茫了,那么,处理蛤蜊的正确方法是怎么样的呢?蛤蜊怎么清洗才干净――食材蛤蜊 适量蛤蜊怎么清洗才干净――方法/步骤蛤蜊怎么

草莓怎么清洗才干净 桑葚怎么清洗才干净

 桑葚怎么清洗才干净?  1、必需清洗  日常不少人形成一种认识是桑葚可以不需要清洗直接吃就行,甚至遵循“不干不净吃了没病”的错误言论。实际上,桑葚不清洗直接吃对身体危害比较大,引起腹痛腹泻是最常见情况,因为刚采摘或者

龙虾店怎么洗龙虾干净 小龙虾怎么洗最干净

   小龙虾体内蛋白质含量较高,占总体的16%—20%左右,脂肪含量不到0·2%,虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品。另外,小龙虾还可以入药,能化痰止咳,促进手术后的伤口生肌愈合。夏天到了,小龙虾大量上市,想品尝美

小龙虾怎么清洗怎么剪 小龙虾怎么清洗图解

   小龙虾怎么清洗图解  夏天到了,小龙虾大量上市,想品尝美味去街上吃怕不干净不敢吃。所以,很多人喜欢自己家里做,那么今天就教大家如何清洗。  步骤1、浸泡  小龙虾怎么清洗图解  大家都知道刚打捞或者在市场上

声明:《小龙虾怎么清洗才干净 怎么清洗小龙虾》为网友钻石花分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除