立夏蛋套怎么编
经常会听到立夏的时候,大人会给小孩编立夏蛋套,也就是编一个蛋套,里面放蛋,只是,很多人都知道有这么一个说法,却不知道蛋套是怎么编的。
爱华阅读配图
1、准备好棉线,准备一把靠椅,将双股的棉线系在靠椅的两端。
2、把一条绳子系在拉绳上,留出一小段距离。
3、系了8条绳子,我用的绳子是棉线,也可以用毛线、绣线等。棉线搭在拉绳上,系上第一个结。
4、棉线相邻绳之间系在一起。
5、最两端的绳系在一起,形成圆筒形收口。一直往下编制,同上将相邻的棉线依次系在一块编织成网状。
6、完成了五层结后最后收口,和系绳子的方法一样。装进鸡蛋收紧就可以啦!
立夏蛋的做法
原料:鸡蛋10个
配料:铁观音1包、精盐4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮1片、料酒1勺、小茴香适量、生抽1勺、老抽适量、辣椒少许。
1、鸡蛋挑个头小点土鸡蛋好入味。
2、用碗装入铁观音、盐、白糖、花椒、八角、桂皮、料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒。将卤料用清水洗净备用。
3、鸡蛋放入盆中清洗干净备用。
4、锅中放进盐,加进清水煮鸡蛋至蛋清凝固。先用中火煮蛋水开后再改小火煮5分钟。第一次煮囫囵蛋时,不需要煮的太熟;五分钟左右足够了。