牛奶不能与哪些水果同吃
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中医学中有五行学说,即金木水火土这五行的相生相克,而食物之间的搭配也是如此,牛奶不宜与何种水果同食也就是说牛奶和什么水果相克。那么,牛奶不能与哪些水果同吃?
牛奶不能与哪些水果同吃?
1、香蕉和牛奶不宜同食:因为香蕉中的草酸和牛奶中的钙反反应生成草酸钙沉淀,会结石。建议您,吃完水果被马上喝牛奶,最好两者能相隔1小时。
2、牛奶不宜与果汁同食:牛奶中的蛋白质以酪蛋白为主,这种营养物与酸性果汁相遇后,会发生凝集作用,除了影响消化外,还容易导致腹泻情况出现。
3、猕猴桃与牛奶不宜同食:因为维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块,不但影响消化吸收,还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻,所以食用富维生素C的猕猴桃后,一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。
4、橘子与牛奶不宜同食:橘子含水量高、营养丰富,含大量维生素 C、枸橼酸及葡萄糖等十余种营养物质。食用得当,能补益肌体,特别对患有慢性肝炎和高血压患者,多吃蜜橘可以提高肝脏解毒作用,加速胆固醇转化,防止动脉硬化。
牛奶的食用效果:
1.镇静安神:意大利科研人员研究发现,牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议,当你心烦意乱的时候,不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。
2.抑制肿瘤:牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质,能有效破坏人体内有致癌危险的自由基,并能迅速和细胞膜结合,使细胞处于防御制癌物质侵入的状态,从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质,使其分解改变成非致癌物质,并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。
3.促进幼儿大脑发育:乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物,它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。
4.美容养颜:牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用,可使皮肤保持光滑滋润。
5.营养全面:可使动脉血管在高压时保持稳定,减少中风风险;能大大提高大脑的工作效率;能增强骨骼和牙齿,减少骨骼萎缩病的发生;使伤口更快愈合。
牛奶的食用禁忌:
1.缺铁性贫血、消化道溃疡病、胆囊炎、胰腺炎患者不宜饮用;脾胃虚寒作泻、痰湿积饮者慎服。
2.经常接触铅的人:牛奶中的乳糖可促使铅在人体内吸收积蓄,容易引起铅中毒,因此,经常接触铅的人不宜饮用牛奶,可以改饮酸牛奶,因为酸牛奶中乳糖极少,多已变成了乳酸。
3.乳糖不耐受者、牛奶过敏者、返流性食管炎患者、腹腔和胃切除手术后的患者。
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