煮面条不粘锅 面条怎么煮不粘锅?煮面条不粘锅的小窍门

   面条怎么煮不粘锅?煮面条不粘锅的小窍门

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  煮面时爱粘锅,这每小我都知道,平日我们要紧盯面锅,异常不方便。那么有没有什么技巧能够让面条不粘锅呢?

煮面条不粘锅 面条怎么煮不粘锅?煮面条不粘锅的小窍门

  煮面条不粘锅的小窍门

  1、煮面条的时刻,先把水烧开,在水中加一汤匙食油,然后再放面条下锅,因为有香油的存在,这样面条就不会沾连,面汤起泡沫小、不宜溢出锅外。

  2、在煮面条的水里加少许盐,等到水开时,再往锅里加些冷水,稍煮少焉即可关火。这样煮出来的面条不仅好吃,而且不宜粘锅。

  3、煮挂面时不要用大火。因为挂面本身很干,假如用大火煮,水太热,面条外面易形成粘膜,煮成烂糊面。

  4、煮挂面时不应当等水沸腾了再下挂面,而应在锅底里有小气泡往上冒时下挂面,然后搅动几下,盖好盖,等锅内水开了再适量添些凉水,等水沸了即熟。这样煮面条速度快,面条柔而汤清。相反,假如水沸了再下挂面,面条外面易粘糊,水分、热量不能很快向里渗透、传导,再加上沸水使面条高低翻腾、互相摩擦,这样煮出的面条外粘、内硬、汤糊。

  温馨提示:面条和汤水分开来煮,食用比较方便,味道更鲜美宜人。假如你是一家子都吃面条,就可根据大家所需,取面条后调汤水就行,不用担心面条糊烂在锅中了。

  

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