据说原始社会人类是没有早点吃的,太阳升起出门打猎,正常吃一顿晚餐,运气好加一顿中饭,走背运没得吃也是常事。美味的早点是上帝的恩赐。下面爱华网小编给大家介绍南京几家好吃的早茶店。
南京好吃的早茶店推荐:广式早茶 狮王府去年,狮王府在友谊广场开张了广式早茶,一时间人满为患,自然价格也不便宜。
刚落座,便是一壶绿茶,不论喝不喝,茶位费是规矩,而在规矩下延续的是广式早茶的传统,不负“茶”之一字,而非有些地方只剩吃了。
广式必点的虾饺皇,一白皮三红虾,很大粒。
奶黄包的黄白花纹不太上镜,奶黄太太太太甜……
菠萝油的面包,单作为一只面包来说,算是酥脆可口,但温度不够热,黄油也不够冰,一口下去完全没有“冰火二重天”的口感。
韭黄虾肠,是我去粤菜馆的必点项,这一盘,韭黄的量太少,可能是顾忌到味重。
虾很大很完整,但一口咬下,“饱满”的以为是荸荠,再嚼两下,虾的鲜香才出来。
突然就想到在江南灶吃的手剥虾,一只只小的可怜,跟家常菜一般,可放到嘴里一吃,现剥的新鲜劲儿真不需要外形来说话。
备受关注的“天鹅堡”,是类似榴莲酥的手法包裹了木瓜馅儿。和榴莲酥一样,咬开酥皮的那一刻,真的要小心被烫着。
生磨杏仁茶也很甜,不过这种类似双皮奶,源自食材本身的甜腻是我很喜欢的。
刚上桌上面有一层薄薄的奶皮,茶里的蛋白可以缓解一些甜度。竟让我觉得它能打败那些面点。
还零零星星点了一些,最后以一碗阳春面收尾。这不是粤点,但以熟悉的味道给整个早茶画句号,会提升食客的满足感。
说到底,还是小时候常吃的老味道,最有安全感。比起小心翼翼凹造型的精致点心,这碗油汪汪的面条,才真的让人觉得吃了顿轻松愉悦的早茶。
狮王府
地址:友谊广场5楼
人均:接近100元
南京好吃的早茶店推荐:清真早茶 安乐园牛肉为主料的清真食品,在南京一直很红火,从七家湾牛肉锅贴到安乐园牛肉汤包,同行吃伴说:“这是我妈妈小时候吃早茶的地方啦”。
已经十点了,外卖区还是排了老长的队伍。大厅里的爷爷奶奶们都吃的差不多了,一个个热火朝天的打着包。这一幕实在太熟悉了。
最喜欢泰州的会宾楼,早上也是这么热热闹闹,吃完了一家老小不忘打包几份,一般都是留给赶着上班的儿孙辈。
糖芋苗不比芳婆差,美中不足就是芡汁太厚。
牛肉汤包的皮儿比一般汤包要厚实,牛肉馅儿也不是水汁汁的,于是无需担心被烫到,一口一个十分过瘾。牛肉微甜,一笼不够。
荠菜蒸饺和什锦菜包,两道素点可圈可点,就是最传统最熟悉的味道。
作为一枚另类的馄饨控,受不了汪家馄饨的重味精,也不太能吃懂安庆馄饨的饱满感,可就是实实在在的喜欢牛肉馄饨,无论是七家湾还是安乐园。
到店时已经过了早茶时间,大厅里没有茶水只有开水供应。
本来只打算随便吃点,却吃了个100分的称心,恐怕早茶的味道是其一,氛围也很重要,看着周围的人都吃的热火朝天,自己也不由开心起来。
安乐园
地址:王府大街138号
人均:不到50元
南京好吃的早茶店推荐:杭式新派早茶 青茶杭州虽然没有像广州、扬州那样源远流长的早茶名气,但这样一个慢条斯理的城市,吃起早点一点也不含糊。
知味观雅俗共赏,拿过不少奖;新丰深入民心,人人爱那碗片儿川。
但我想说的是,青茶虽然来自杭州,然而连猫耳朵和片儿川都没有,怎么能算杭州味道呢?可这不妨碍它给我惊喜。
一早过来,并没什么人,一般网红店热闹的还是晚上,就算它卖的是早餐。
就早上时段来说,大部分来吃的客人点的都是粥+油条。皮蛋瘦肉粥看着很清爽。
扫桌角二维码点单,会看到热卖第一名是米浆。红色的米浆里是磨细的红枣红豆,甜甜的滋味真不该叫米浆这么性冷淡的名字。
咸豆浆第一口很惊艳,跟以往喝过的完全不一样啊。细细尝过,里面有一种很味增汤的感觉。而且豆浆中也有味增里一层一层絮状物。
无论是米浆还是咸豆浆,都很饱食,咸豆浆里的油条碎浸泡着都很脆。
喉口包就是杭州的小汤包叫法,杭州新丰小吃的喉口包就很出名。
青茶的喉口包做的很精细,传承了杭式汤包的特点,不像上海的那么甜,也不想南京的那么油,适中的口感。
听说缙云烧饼现在也是遍布全杭州,本来看到梅干菜馅是没什么食欲的,一口咬下去,薄脆香酥很是惊喜。
其他不再点评,以猪油拌饭来收尾吧。
不知为何,这碗猪油拌饭使我想起来了在杭州时去过那家“half&half”威士忌酒吧,那里的女主人大静静极爱做猪油拌饭。
貌似不少洋气的“酒鬼”都爱一口白米饭,无论是大静静的猪油拌饭、堂吉坷德台湾调酒师Jacko的卤肉饭、座吧老板娘浓厚日本味的咖喱蛋饭……
可能都应了蔡澜先生那句话 “谷类之中,白米最佳,一碗猪油捞饭,吃了感激流泪。”
青茶
地址:茂业广场民国风情街
人均:60元左右