韭菜炒墨鱼仔的做法 韭菜丝烧墨鱼的做法

   食谱原料:鲜墨鱼、韭菜、鲜姜丝 、调料 盐、料酒、胡椒粉、米醋、香油、酱油、水淀粉

  工艺做法:烧

  菜谱属地:徽

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  制作方法:

  1、将墨鱼洗净后切成粗丝,韭菜洗净后切成粗末状;

  2、坐锅点火倒少许油,放入姜丝煸出香味后倒适量水,依次加料酒、盐、酱油、鸡精、胡椒粉、米醋调味,汤烧开后放入墨鱼丝用水淀粉勾芡,放入韭菜末,淋上香油即可。家常菜谱

韭菜炒墨鱼仔的做法 韭菜丝烧墨鱼的做法

  健康提示:

  墨鱼不但味感鲜脆爽口,蛋白质含量高,具有较高的营养价值,而且富有药用价值。墨鱼含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等;、墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖,实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。

  

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