爱华网草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。美味的草莓奶油蛋糕卷应该要怎么做呢?下面是爱华网小编给大家整理草莓奶油蛋糕卷的做法图解步骤。
草莓奶油蛋糕卷的食材准备
主料低粉
85g淡奶油
40g草莓果酱
20g 辅料玉米油
50g盐
1g牛奶
60g鸡蛋
5个白糖
60g草莓奶油蛋糕卷的具体做法步骤
1.将蛋黄，玉米油，牛奶，15克白糖拌匀。筛入低粉。
2.搅拌成蛋黄糊。
3.蛋白加盐，分三次加白糖打发。
4.将蛋白分次加入蛋黄糊中。切拌均匀。
5.倒入烤盘中，震去汽泡。入预热140度的烤箱，30分钟。
6.将淡奶油加白糖打发。
7.烤好的蛋糕取出倒扣。
8.撕去锡纸，抹上草莓酱。
9.再抹上淡奶油霜。
10.卷成卷。切开。
草莓的营养功效
1、提神醒脑
草莓含有丰富的维生素C，维生素C有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养。其次，草莓中含有的强有效的抗氧化剂能有效地清除人体内有害的自由基，其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以减缓衰老、保持脑细胞的活跃。这些都使得草莓具有改善
忧郁、失眠、容易打瞌睡等症状的功能，帮人振奋精神、驱赶疲劳。
2、促消化
食草莓对积食胀痛、胃口不佳、营养不良或病后体弱消瘦，是极为有益的。草莓中含有的果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动，改善便秘。
3、促进生长发育
草莓中所含营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用，对老年人的健康亦很有益。
4、清热解暑
中医认为，草莓有去火、解暑、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。
5、美容护肤
草莓可以改善肤色，减轻腹泻，缓解疾病。草莓汁还有滋润营养皮肤的功效，用它制成各种高级美容霜，对减缓皮肤出现皱纹有显著效果。
