吃货大食堂美味的鱼 经典电饭锅美食,吃货们动动手,将美味进行到底!

   一、电饭锅做蛋糕

  主料:4个鸡蛋(蛋黄和蛋清分开),4勺白糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶。

  调料:盐适量,油适量。

  辅助器材:一把普通的白瓷勺,3根筷子。

  做法:

  1、 用3根筷子打蛋清,没多久就可以打出泡沫(为突出甜味,可放一点盐),放一勺糖,一直打一直打,到有一点稠时再放一勺糖,再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状,筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,不能停有点痛苦哦。

  2、蛋黄放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶搅拌好。

  3、倒入一半的奶油状蛋清,搅拌(上下搅拌而不是打圈)。

  4、搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好。

  5、电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出,锅有点热,倒入少许油均匀涂在锅内,以防黏锅。

  6、倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来。

  7、按下煮饭键,2分钟后会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口闷20分钟,然后再按下煮饭键,20分钟后就ok了(锅内涂了油,一倒就可以倒出来了,底部颜色较深)。

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  二、腊肉香肠煲仔饭

  材料:米2勺、腊肉、香肠、若干、香菇、青菜若干、葱4棵。

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  配料:油、盐、糖、酱油、辣油、香油、黑胡椒粉、酒。

  做法:

  1、首先先将大米洗干净加水,放入电饭褒,按下煮饭(和平常煮饭一样);

  2、然后在煮饭的时候把腊肉和香肠切片,香菇青菜用另一个电饭褒过水稍微煮下(如果只有一个电饭褒,应该都只有一个吧,哈哈。那就在煮饭前先把它们给搞定),大概半熟就可以了,把这些材料放在一旁待用;

  3、打开电饭褒看看,看饭差不多水快收干了,把上面待用的东东一股脑儿的放进去,和着饭饭搅拌一下,盖上盖子,等饭自动跳到保温;

  4、现在打开盖子,把酱油、辣油、盐、油加少许水搅拌后的汁到入搅拌,加盖,按下煮饭继续,(这里喜欢鸡蛋的可以加个蛋);

  5、好了,跳到保温了,把葱和黑胡椒粉撒在表面,加盖,闷5——10分钟。

  三、客家盐

  

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