粉蒸肉的做法 软炸粉蒸肉的做法

    用偶:
    猪500克,酱油35克,花椒0.5克,葱花25克,白糖30克,姜米7克,豆腐乳汁20克,料酒10克,甜酱25克,五香粉0.5克,大米粉150克,干面包1个,2个,椒盐0.5克,精盐2克,菜油1000克(耗150克)。
    
    制作方法:
    1、将猪五花肉洗净切成5厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚的片,放入盆中,加入酱油、花椒、葱花、白糖、姜米、豆腐乳汁、料酒、甜面酱、五香粉拌匀,浸渍20分钟待用。米粉拌匀,干面包揉成粉。鸡蛋去壳搅匀。
    
    2、将码好味的放入大米粉中拌匀,摆入碗中成“一本书”形,入笼蒸粑,之后将蒸肉晾冷。
    
    3、炒锅置火上,下油烧至七成热,将晾冷的粉蒸肉片拌上鸡蛋浆,沾满干面包粉,下油锅炸至金黄色捞出,装入盘中,撒上椒盐即可。
    
    特点:
    口感酥香,色泽金黄,甜咸可口。

粉蒸肉的做法 软炸粉蒸肉的做法
  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/6591671/160654371.html

更多阅读

软炸虾仁的做法 软炸狗脑的做法

原料:  熟狗脑250克,鸡蛋清100克,花生油750克(实耗75克),淀粉25克,面粉25克,味精5克,料酒10克,白汁50克。  如何做软炸狗脑:  1、剥去狗脑的皮膜,把狗脑切成小方块,放入开水中焯透,捞出,下入炒锅中,加入白汁,狗骨汤、味精、料酒、咸面,上火烧

创新川菜招牌菜的做法 软炸烧白

主料:猪肋条肉(五花肉)250克,糯米100克  辅料:鸡蛋100克,面包屑35克,花生仁(炸)25克,生菜(团叶)30克,红豆沙35克,淀粉(蚕豆)30克  调料:白砂糖20克,醋10克,香油5克,菜籽油150克,赤砂糖100克,猪油(炼制)50克,糖色5克  软炸烧白的做法:1.

软炸虾仁的做法 软炸脊髓的做法

主料:牛脊髓150克  辅料:鸡蛋清150克,淀粉(玉米)50克,小麦面粉25克  调料:花生油75克,姜汁10克,味精1克,料酒5克,椒盐25克,盐2克  教您软炸脊髓怎么做,如何做软炸脊髓才好吃  1. 脊髓剥去皮膜,切成5厘米长的段;  2. 脊髓加

番茄酱炸鱼做法 软炸番茄的做法

配料:  西红柿250克,鸡蛋3个,豆油750克(实耗50克),精盐2克,右粉25克,酱油30克,淀粉25克,芝麻面6克(焙好),黑胡椒粉5克,大葱15克,芝麻油16克  软炸番茄的特色:松香饱满,色泽淡黄,酥脆软嫩  如何做软炸番茄:  1、把酱油、芝麻面、黑胡椒、大

软炸虾仁的做法 软炸虾仁的做法有哪些

  软炸虾仁是一道汉族名菜,属于鲁菜。起源于济南,外表脆软、淡金黄色、虾仁鲜嫩,而且外酥里嫩极为的美味。下面爱华网小编跟你分享一下软炸虾仁的做法大全。  软炸虾仁的好吃做法一  软炸虾仁的材料  虾仁、鸡蛋、盐巴、

声明:《粉蒸肉的做法 软炸粉蒸肉的做法》为网友闪耀旳白日梦分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除