火腿炒年糕怎么做
主料：年糕200g、经典风味火腿100g
调料：青蒜3根、番茄酱1勺、盐2g左右、油1勺
做法图解：
1、年糕拆开包装后，用清水冲洗过后，掰成小块、火腿切片、青蒜洗干净后切3cm左右长的段。
2、锅中加入油，放入青蒜白小火慢慢翻炒。
3、待青蒜白炒出香味后，加入年糕继续小火慢慢翻炒。
4、等年糕炒至变软后，加入番茄酱和盐一起翻炒。
5、等闻到有番茄酱的香味时，加入火腿和青蒜叶快速翻炒30秒左右关火出锅。家常菜谱
成品图：
怎么做好吃技巧：
1、年糕下锅炒之前，用冷水冲洗，防止粘在一起。
2、炒的过程中，火候不能过大，太大会导致年糕没炒熟都粘在一起。
3、火腿是咸的，所以盐需要在下火腿之前放，年糕和火腿都有味道。
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