爱华网饼干是最受欢迎的零食之一，许多朋友都十分喜欢吃，大部分朋友都是直接买做好的、包装好的饼干，那么大家想试试自己做好吃的饼干吗?今天，爱华网小编就为大家介绍一下几种饼干的做法，希望大家喜欢!
曲奇饼干的做法
材料
A料：，奶油125g，绵白糖50g，B料：，民天特一粉150g，玉米淀粉50g，奶粉30G，盐1/4小匙，C料：，常温鸡蛋2个
做法
1.黄油室温放软，用电动器打成略发白，加糖，打到糖溶解。
2.分2-3次加鸡蛋液，打匀。
3.将B材料混合过筛，加入黄油蛋液中拌匀。
4.面糊入袋裱花，烤箱预热180C。
5.上下火180C 20分钟。
小诀窍
1)民天特一粉是面袋上写的名称，济南的各超市都可买到。其它粉也行的，不用特别在意粉的筋度。
2)绵白糖可用砂糖、糖粉、红糖等各种糖代替，可自由变换不用拘泥。
3)做好的曲奇饼干晾凉后入铁皮盒保存，尽量早吃完要不就变皮实了，呵呵!俺家有两只馋猫，用不了两天就光光啦。
红糖燕麦饼干的做法
食材：植物油40克、红糖30克、水50毫升、燕麦片100克、低筋面粉80克、黑芝麻25克、椰蓉25克;
做法：1、红糖用50毫升热开水融化;
2、低筋面粉过筛，和黑芝麻、椰蓉以及燕麦混合均匀;
3、所有的食材放在一起，混合均匀至没有干面粉;
4、烤盘上面铺上锡纸，把面粉团压扁，大概0.5厘米的厚度;
5、烤箱180度中层，上下火15分钟，出炉冷却后就能吃啦，味道超级好的，一点也不像没放黄油的饼干哈哈.
蔓越莓饼干的做法
主料
低筋面粉(含蛋配方)| 110g黄油(含蛋配方) | 70g鸡蛋液(含蛋配方) | 12g蔓越莓干(含蛋配方) | 35g糖粉(含蛋配方) | 50g
辅料
低筋面粉(无蛋配方) | 185g黄油(无蛋配方) | 100g牛奶(无蛋配方) | 15ml(14～15g)蔓越莓干(无蛋配方) | 50g糖粉(无蛋配方) | 75g
做法
1. 黄油切小块，室温软化，稍微搅打几下。
2. 加糖粉，继续搅打均匀至颜色变浅，体积膨大。(糖粉加进去可以用刮刀和黄油稍微拌几下，不然糖粉容易溅出来～)
3. 将蛋液分2-3次分别加入，确保每加依次鸡蛋液前都搅打均匀。(做无蛋版本的把这个蛋液用牛奶替换哈)
4. 将低筋面粉筛入，用刮刀稍微搅拌均匀。
5. 蔓越莓干倒入，并搅拌均匀。
6. 将面团撮成条放入模具中整形，没有模具的可以直接撮成长条做成圆的，放入冰箱冻约2小时左右，冻硬就好，具体看实际情况哈，别冻太硬会不好切的。
7. 好的面团取出，切约7mm的厚片，排入烤盘，放入预热好160度左右的烤箱中烘烤约22-23分钟左右，表面稍稍上色即可，烤好出炉晾凉～(怕大家到后面不小心烤焦了，把温度改低一点，稍微延长点时间～最后的时间可以自己稍微看着点，也更不容易过火咯～觉得颜色太浅稍微调高一点温度直至合适就可以咯)
