食物界广为流传着一个“5秒法则”：如果食物掉到地上，5秒之内被迅速捡起还可以安全食用。因为地上的污垢和细菌没有足够的时间去污染食物。真是这样吗?
女人更倾向于吃掉掉在地上的食物
最早对5秒法则进行统计整理的是美国伊利诺伊斯州高中女生吉莲·克拉克，她和小伙伴在瓷砖地板上接种细菌，然后在不同时间段把食物放在被细菌污染的地板上。
结果发现，细菌在5秒之内就从瓷砖转移到小熊软糖和饼干上，但转移的细菌数量未知。
她的研究报告称，在受访人群中，70%的女性和56%的男性都很熟悉5秒法则，女性更可能吃掉掉落在地上的东西。
5秒法则究竟靠不靠谱？
掉在地上的食物，你会捡起来吃吗?面对这个问题，网友表示也不必如此纠结于5秒法则。有网友总结，这主要取决于三点：一是食物贵不贵，二是好不好吃，最后也是最重要的一点，旁边有没有人……
这当然是调侃，科学家们可是对5秒法则作出了严肃的研究。
专家发现在细菌从地板向食物的转移中，食物类型和食物与地板的接触时间影响不大，关键因素在于食物接触细菌污染的面积和地板的材料。也就是说，5秒之内捡起掉落地板的食物，不能避免细菌污染!
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