煎豆腐怎么不粘锅 煎豆腐不粘锅的6个秘诀

   豆腐因为比较容易碎,所以经常在煎制的过程中出现散掉的情况。有没有办法可以让豆腐成形而不粘锅呢?今天教给大家煎豆腐不粘锅的6条注意技巧。

  怎么煎豆腐不粘锅?教你六个小秘诀

  煎豆腐是很多人都喜欢的菜式,但是豆腐因为比较容易碎,所以经常在煎制的过程中出现散掉的情况。有没有办法可以让豆腐成形而不粘锅呢?今天教给大家煎豆腐不粘锅的6条注意技巧。

  煎豆腐不粘锅的方法一:

  要选择质地坚实的豆腐种类

  市场上的豆腐种类有很多,有质地比较坚实的手感稍微粗一些的豆腐,也有外形类似果冻一样柔软的豆腐,不同种类的豆腐适合不同的烹调方式。想做麻婆豆腐的应该选择质地口感比较软一些的,如果是想做煎豆腐的话,应该选择质地比较坚实的,不容易在烹调的过程中散掉。北豆腐质地坚实一些,适于煎炸。太嫩的豆腐,比如内酯豆腐就不适合煎。

  煎豆腐不粘锅的方法二:

  锅要清洗干净

煎豆腐怎么不粘锅 煎豆腐不粘锅的6个秘诀

  煎豆腐前务必把锅洗干净,任何污浊都会成为黏着点。最好不要用已经变形的锅,比如中间某处凸起的,凸起点附近也会导致油覆盖不到,造成粘锅。www.aIhUaU.com爱华转载请保留

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/6486371/353525337.html

更多阅读

如何煎鱼不粘锅,煎鱼的方法 怎样煎鱼不粘锅

? 煎鱼不粘锅的具体做法如下: ? 1.将锅洗净,楷十后烧热,然后放油,再把锅稍加转动,使锅内四周都有油。待油烧热时,将鱼放入,鱼皮煎至金黄色时再翻动,这样鱼就不会粘锅。如果油还未热就放鱼,就很容易使鱼皮粘在锅上。 ? 2.将负洗净后(大佑切

怎样煎鱼才不粘锅 炸鱼不粘锅的方法

一般大家会喜欢把煎了之后再去炖,但是就是煎鱼的这个步骤,都会粘锅,让自己很无语。那么今天就和大家分享下几个应该怎样煎鱼不粘锅的小方法。怎样煎鱼不粘锅我们将锅洗净,将锅中的水擦干,并加热。达到一定温度之后,放入油,给锅稍

怎样煎鱼不粘锅 怎样煎鱼块不粘锅

怎样煎鱼不粘锅——简介 不知大家有没有留言,经常在做煎鱼的时候,鱼皮会粘锅,这样一来,不仅使鱼翻动易碎,又影响了菜品的美观,而且,粘锅的地方在高温作用下容易产生致癌物。下面,结合平时经验,说一说自己的一些做法。怎样煎鱼不粘锅——工具

煎鱼不粘锅小窍门五则 煎鱼不粘锅的方法

鱼肉是非常好的秋冬季节进补食品,不仅味道鲜美,而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的两倍,且属于优质蛋白,人体吸收率非常高,深受大多数家庭的喜爱。但是,煎鱼粘锅是个很令人头痛的问题。下面我就教大家几个煎鱼不粘锅的小窍门,热爱美食

声明:《煎豆腐怎么不粘锅 煎豆腐不粘锅的6个秘诀》为网友耳边轻昵分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除