1、皮蛋豆腐芦荟
材料 豆腐250克,皮蛋个,芦荟00克,香菜叶20克。
调料 香油,酱油,红油各适量。
做法
豆腐洗净,切成丁块;皮蛋去壳,切成同等大小的丁块。
2芦荟叶片刨开,去皮挖出叶肉,煮沸3~5分钟取出,切成丁块,大小形状类似豆腐块,装盘;香菜叶洗净。
3香油,酱油,红油对成汁,倒入盘中;盘周边放香菜嫩叶作点缀即可。
2、玉米须蜂蜜粥
材料 玉米须50克,大米00克。
调料 蜂蜜适量。
做法
玉米须洗净,剪成短节放入锅中,加水置火上煎取汤汁。
2将大米洗净,加入适量水,小火煨煮成稠粥,粥将成时调入玉米须煎取的汤汁,小火继续煮沸,离火稍晾后拌入蜂蜜即成。
3、姜末藕丁
材料 藕200克,尖椒个,玉米粒,豌豆各50克。
调料 葱末,姜末,植物油,盐,香油,水淀粉各适量。
做法
藕去皮洗净切丁,入水中浸泡;尖椒去蒂及子。洗净切丁,入热油锅中炒熟捞出;玉米粒,豌豆分别洗净,煮熟。
2锅留低油烧热,放葱末,姜末爆香,然后放藕丁翻炒,稍后放入玉米粒,豌豆盐,水纯煮5分钟,放入尖椒丁,用水淀粉勾芡,加香油即可。
4、苦瓜拌熏干
材料 熏干,苦瓜各200克。
调料 酱油,味精,盐,醋,白糖,香油各适量。
做法
熏干洗净切丁;苦瓜洗净去瓢,切丝后在沸水中焊透,沥干。
2酱油,味精,盐,醋,白糖,香油,醋拌匀制成调味汁。
3调味汁倒入熏干和苦瓜中拌匀即成。aIhUaU.com/zl