吃什么食物补脑 吃什么食物补脑 八款补脑养生汤

  现代人工作和学习压力大,用脑非常频繁,因此要通过食物及时补脑,以下是由爱华网小编整理关于吃什么食物补脑的内容,希望大家喜欢!

  吃什么食物补脑

  1、鱼类

  鱼肉脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸,有助于健脑。研究表明,每周至少吃一顿鱼特别是三文鱼、沙丁鱼和青鱼的人,与很少吃鱼的人相比较,老年痴呆症的发病率要低很多。

  吃鱼还有助于加强神经细胞的活动,从而提高学习和记忆能力。

  2、深色绿叶菜

  深色绿叶菜中维生素含量比较高,肉类食物吃多的话,会对动脉血管壁产生毒副作用。维生素B6或B12可以防止类半胱氨酸氧化,而深色绿叶菜中维生素含量最高。

  3、大蒜

  大蒜本身并不含大量的维生素B1,但是它能够促进维生素B1的作用,因为大蒜可以和B1产生一种叫“蒜胺”的物质,而蒜胺的作用要远比维生素B1强得多。

  因此,适当吃些大蒜,可以促进葡萄糖转变为大脑能量。

  4、鸡蛋

  鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一,它富含人体所需要的氨基酸,而蛋黄除富含卵磷脂外,还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A、D、B等,适於脑力工作者食用。

  5、豆类及其制品

  豆类含有人体所需的优质蛋白和8种必需氨基酸,这些物质都有助于增强脑血管的机能。而且还含有卵磷脂、丰富的维生素及其他矿物质,特别适合於脑力工作者。

  大豆脂肪中含有85.5%的不饱和脂肪酸,其中又以亚麻酸和亚油酸含量很多,它们具有降低人体内胆固醇的作用,对中老年脑力劳动者预防和控制心脑血管疾病尤为有益。

  6、核桃和芝麻

  现代研究发现,这两种物质营养非常丰富,特别是不饱和脂肪酸含量很高。

  因此,常吃它们,可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸,以排除血管中的杂质,提高脑的功能。

  另外,核桃中含有大量的维生素,对於治疗神经衰弱、失眠症,松弛脑神经的紧张状态,消除大脑疲劳效果很好。

  7、水果

  菠萝中富含维生素C和重要的微量元素锰,对提高人的记忆力有帮助;柠檬可提高人的接受能力。

  香蕉可向大脑提供重要的物质酪氨酸,而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中,并能提高人创造能力。

  8、全麦制品和糙米

  增强肌体营养吸收能力的最佳途径是食用糙米。糙米中含有各种维生素,对于保持认知能力至关重要。其中维生素B6对于降低类半胱氨酸水平最有作用。

  八款补脑养生汤

  莲藕苹果排骨汤

  材料:苹果、排骨、莲藕。

  做法:新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块,加冷水、姜、葱、大料、少量的醋,用高压锅煮30~40分钟,放入切好的苹果煲几分钟,即可食用。

  功效:对于经常使用大脑的人来说,吃这款粥可以益血补髓,安神健脑。

  莲藕苹果排骨汤,既可补充优质蛋白质,同时也可补充钙、磷等矿物质和维生素,增强免疫力,益智健脑。

吃什么食物补脑 吃什么食物补脑 八款补脑养生汤

  杞子煲生鱼

  材料:杞子15克、核桃仁60克、生鱼1条、猪瘦肉50克、红枣4个、生姜3片。

  做法:杞子、核桃稍浸泡,漂洗净;猪瘦肉洗净;生鱼宰洗净,煎至微黄,溅入少许清水。一起与生姜下瓦煲,加入清水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火,煲约一个小时,下盐便可。

  功效:杞子药食兼之,有补肝益肾、养阴明目的功效,且性味平和、甘润可口。核桃亦为药食兼之,有补肾健脑、益智温肺的作用,且性平味甘香。合而煲生鱼为汤,鲜美清润可口,有补脑养脑、益智强身的功效,且性味平和。

  这道饮食,对于白领已经考生来说,都是非常适合的。

  浮小麦猪心汤

  材料:浮小麦25克、大枣5枚、猪心1个、桂圆肉6克。

  做法:猪心对边切开,洗净积血,大枣去核,上料同放入锅内,加适量清水,煲1小时,调味即可食用。

  功效:健脾益气,宁心安神,健脑益智。

  鲫鱼豆腐汤

  材料:鲫鱼2条、豆腐400克、姜1块、细香葱1棵、料酒1/2汤匙、食盐1/2茶匙、白糖1/2汤匙、植物油2汤匙

  做法:鲫鱼煎至两面金黄捞出备用。另起一砂锅,放入煎好的鲫鱼。一次性倒入足量的,已经烧开的水。

  大火催开,放入姜片,倒适量料酒,开锅后也要大火煮时间稍久一点,嫩豆腐小心切块。当鲫鱼煮的有些松散后,并且汤彻底变白,放入嫩豆腐改中火,煮至嫩豆腐表面出现孔洞。

  加入适量糖提鲜(可不放),盐调味,关火后撒入香葱碎即可。

  功效:鱼肉脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽-3脂肪酸,有助于健脑。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动,从而提高学习和记忆能力。

  莲子猪心汤

  材料:莲子肉30克,猪心1个

  做法:猪心洗净切片,加入莲子肉,用中火炖30分钟,加入调味即成。

  功效:此汤益智安神,补血养心,对心神不宁、健忘、记忆力减退有一定功效。

  百合淮山鲈鱼汤

  材料:鲈鱼1条(约500克);干百合15克;干淮山20克;枸杞10克;姜3片;水6碗。

  做法:洗净宰好的鲈鱼,斩几大块;干百合、干淮山和枸杞冲净,百合用清水浸泡20分钟;热锅放两汤匙油,待有六成热时放入鲈鱼块,用小火略微煎一下,皮微黄即可;把6碗水倒入宽口煲煮沸,放入煎好的鲈鱼、干百合、干淮山、枸杞和姜片,以小火煮40分钟,即可下盐调味食用。

  功效:安神补脑,益脾胃,补肝肾。

  百合红枣排骨汤

  材料:百合35克,莲子25克,红枣(去核)25克,小排骨200克,红萝卜60克。米酒1大匙,盐l小匙。

  做法:百合、莲子、红枣(去核)分别洗净,莲子泡水10分钟后沥干水分,备用。排骨斩件,用热水氽烫后洗净,红萝卜洗净去皮后切小块,备用。将百合、莲子、红枣(去核)、排骨、红萝卜和水1200毫升一起放入锅中,加入米酒,用大火煮滚后转小火,熬煮约1小时后,加入盐调味即可。

  功效:有宁心安神,养阴补血功效。因为百合可以润肺止咳、清心安神;莲子有养心、益肾、补脾的功效;红枣有健脾、补血养血和安神的作用;再加上营养丰富、能够增强免疫力的胡萝卜,绝对是秋冬季节,不可错过的滋补汤水。

  天麻鱼头汤

  材料:鲢鱼头1个,天麻15克。香菇、虾仁、鸡丁适量。

  做法:将鲢鱼先用油煎烧,加入香菇、虾仁、鸡丁略煎,加入天麻片和清水及调料,中火煮开约20分钟即成。

  功效:对头晕、头痛、心中烦闷、失眠健忘、不耐思考、记忆力减退有一定保健作用。

看过“吃什么食物补脑”的人还看了:

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/6443371/695621192.html

更多阅读

最适合学生补脑的三种食物 学生吃什么食物补脑

最适合学生吃的三种补脑食物作者:王嘉峰学生时期是人这一生中脑部发育最快的时期,所以同学们的爸爸妈妈都特别的关心怎样才能为大脑提供做够的养分,让我们的同学能够更加聪明、更加强壮的成长呢?那下面我就给同学们和他们的爸爸妈妈推

吃什么食物补脑 补脑食物有哪些 春季吃这些食物最补脑

   那么春季吃什么食物最补脑呢?  补脑的食物有哪些,春季吃这些食物最补脑:  1、南瓜  经常的吃南瓜,有助于补脑。南瓜是β-胡萝卜素的极佳食品,南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜,同时富含的维生素C和锌及钾还有纤维素

吃什么食物安神补脑 吃什么食物能补脑

吃什么食物能补脑爱华阅读配图  用脑过度会导致头昏眼花、四肢乏力、注意力不能集中、记忆力下降等问题,所以要注意科学用脑、积极补脑。那么,吃什么食物能补脑?  1补脑食物:鱼  鱼是促进智力发育的首选食物之一。鱼头中含

吃什么食物补脑 春季补脑吃什么好 10种补脑食物推荐

   春季阳光明媚,暖暖的。但是有时还是有点不适应,特别是容易犯困。偶尔感觉自己的过度用脑,有点疲惫的感觉,尤其是上班族,工作压力大,脑力跟不上,需要多吃补充脑力体力的食物。  春季补脑吃什么好?10种补脑食物推荐  1、核

吃什么食物补脑 吃什么补脑_8种常见食物补脑效果好

   吃什么补脑_8种常见食物补脑效果好爱华食疗养生配图  食物补脑一般能够取得比较不错的效果,所以说,很多人都会想到通过食物补脑的方式来给自家孩子和经常用脑的人来进行补脑,那么,今天我们就一起来看看常见的能够补脑的

声明:《吃什么食物补脑 吃什么食物补脑 八款补脑养生汤》为网友花花公子分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除