早在18世纪,南部非洲有许多国家儿童患佝偻病,后来发现让孩子多晒太阳就可以预防,从此,太阳中的紫外线成为人们关注的焦点。
研究发现,皮肤通过照射紫外线可以合成维生素D,从而促进钙的吸收,有利骨组织发育。于是,结核病患者晒太阳,老年人晒太阳,儿童晒太阳,发育期的少年晒太阳,身体衰弱者也晒太阳,几乎人人都想从太阳中获得健康长寿。
进入20世纪后期和21世纪初,由于太空臭氧层的破坏,太阳紫外线的强度越来越大,其对人体健康的危害也越来越突出。如紫外线可成为皮肤癌的发病诱因是近年被确认的,如果经常反复接受阳光照射,可损伤基因,导致细胞突变,引起棘皮瘤、基底细胞癌和黑素瘤等癌症。人眼的晶状体主要由蛋白质构成,没有血管,不通过血液进行新陈代谢,如果长年累月受紫外线照射,特别是老年人,可引起蛋白质变性,弹性和透明性下降,从而引起白内障。
晒太阳10分钟可补维生素D
过去,人们认为紫外线可提高免疫力。其实不然,人体表皮存在朗格尔汉斯细胞,当异物侵入人体后,该细胞即可将捕捉的信息传递给淋巴细胞,引起免疫反应消灭异物;但如果紫外线损伤朗格尔汉斯细胞,则失掉这种传递作用,反而容易引起感染。头发薄的人,毛根部抗氧化物质本就不足,紫外线照射后容易产生活性氧,将进一步破坏毛发的防御功能,促进毛发快速脱落;另外,紫外线照射皮肤,还会使皮肤颜色变黑,加速皮肤老化。
因此,目前强调预防紫外线危害的重要意义不亚于利用紫外线对人有益的方面。科学家发现维持人体健康所需维生素D每天为1700纳克,只要白天接触阳光10分钟,皮肤所合成的维生素D就足以满足要求,甚至有人认为中午双手接触阳光2~3分钟,一天所需维生素D已达所需量,同时人们每天通过饮食还有大量维生素D进入人的体内。所以,面对紫外线这把“双刃剑”,人们要学会利用其有利的方面,更要预防其有害的方面,特别是每年6~10月份更应注意。
维生素D知识眼神:
维生素D缺乏会导致少儿佝偻病和成年人的软骨病。佝偻病多发于婴幼儿,主要表现为神经精神症状和骨骼的变化。神经精神症状上表现为多汗、夜惊、易激惹。骨骼的变化随年龄、生长速率及维生素D缺乏的程度等因素有关。可出现卢骨软化、肋骨串珠等。骨软化症多发生于成人,多见于妊娠多产的妇女及体弱多病的老人。最常见的症状是骨痛、肌无力和骨压痛。
症状包括骨头和关节疼痛,肌肉萎缩,失眠,紧张以及痢疾腹泻。
维生素D主要用于组成和维持骨骼的强壮。它被用来防治儿童的佝偻病和成人的软骨症,关节痛等等。患有骨质疏松症的人通过添加合适的维生素D和镁可以有效的提高钙离子的吸收度。除此以外,维生素D还被用于降低结肠癌、乳腺癌和前列腺癌的机率,对免疫系统也有增强作用。维生素D的作用机制。维生素D的前体(生成维生素D的原料)存在于皮肤中,当阳光直射时会发生反应转化为维生素D3,D3分子被运送到肝脏并且转化为维生素D的另一种形式25位单脱氧胆固醇,这种形式的效用更大。然后25位单脱氧胆固醇又被转运到肾形矿脉并在那里被转化为1,25位二羟胆钙化(甾)醇,这种形式是维生素D最有效的状态。然后维生素D将和甲状旁腺激素以及降血钙素协同作用来平衡血液中钙离子和磷的含量,特别是增强人体对钙离子的吸收能力。维生素D不应该用于血钙过高的病人,或者血液中钙离子含量偏高的人。另外对患有肾结石和动脉硬化的病人来说也必须小心使用,因为维生素D可能会引起他们的甲状旁腺疾病,削弱肾功能甚至引起心脏疾病。
皮质类固醇对维生素D的作用有抵消作用。消胆胺和矿物油会抑制人体对维生素D的吸收,所以应避免一起食用。苯妥英钠和安眠药可能增加维生素D的效果而降低血压。缺乏维生素D最典型的会引起少儿的佝偻病和成人的软骨病。其它的典型症状还包括肌肉萎缩,痢疾腹泻,失眠,紧张等等。居住在地球南北极的人和一些常年室内工作的人往往无法自身合成足够的维生素D,还有一些疾病也影响维生素D的吸收,比如克罗恩氏病(Crohn’s disease)等等。