宫保鸡丁的家常做法 彩椒菠萝鸡丁的家常做法

 

  彩椒菠萝鸡丁

  主料:菠萝、鸡腿肉、彩椒、葱、姜

  调料:料酒、生抽、盐、生粉、特级初榨橄榄油

  彩椒菠萝鸡丁的做法

  1、鸡腿肉去骨去皮去除多余的油脂,然后切成1cm见方的小丁。

  2、然后在鸡丁中加入料酒,生抽,少许盐、生粉、切丝的葱姜和少许油,用手抓捏均匀,放在一边,腌制15分钟左右。

宫保鸡丁的家常做法 彩椒菠萝鸡丁的家常做法

  3、菠萝去掉中间的硬芯,切成和鸡肉差不多大小的丁,放在淡盐水中浸泡10分钟。彩椒去除内部的白色部分,同样切丁。

  4、鸡肉腌制结束后,平底不粘锅中倒入少许橄榄油,热锅凉油,倒入鸡丁(拣去葱姜丝不要),快速滑散至变色。

  5、加入彩椒丁和沥干水分的菠萝丁,大火翻炒2分钟,加入少许盐调味。www.aIhUaU.com爱华转载请保留

  6、出锅装盘开吃。

  

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