爱华网红萝卜中含有丰富的活性酶，生食可有效的促进嘌呤的代谢，红萝卜营养价值高。你想自己动手做好吃的红萝卜炒肉片吗?下面，爱华网小编来为你介绍红萝卜炒肉片的做法。
红萝卜炒肉片的制作食材
主料红萝卜
300g瘦肉
100g辅料青蒜
15g盐
2g老抽
1ml米酒
5ml胡椒粉
1g红萝卜炒肉片的做法步骤
1.青蒜坡刀切段。
2.红萝卜用模具(自制的，呵呵!)切成心形再切成片备用。
3.猪瘦肉切薄片，用小碟装好。
4.在切好的瘦肉里加入盐、花生油、酱油、米酒，搅拌均匀腌制几分钟。
5.锅内热油，七成热，中火倒入红萝卜片，炒至微软时放适量盐。
6.下入腌制好的猪瘦肉。
7.大火爆炒至瘦肉熟，加清水略煮。
8.加入青蒜、胡椒粉，炒匀即可。
红萝卜功效
1、补钙
红萝卜中含有大量的钙，并且萝卜因不含草酸，更利于人体钙的吸收，所以萝卜是补钙之佳品。
2、减肥
红萝卜内含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之分解后为人体充分吸收和利用。
3、抗痛风
抗风使者发现，红萝卜对痛风有特效，这是因为红萝卜属碱性食品，是一种基本上不含嘌呤的蔬菜。
4、排毒美容
红萝卜富含钾、镁等可促进肠胃蠕动的物质，有助于体内废物的排出，对便秘和青春痘都有很好的治疗作用。
