葱姜炒蟹 大食炒蟹

葱姜炒蟹 大食炒蟹

  菜系及功效:家常菜谱 私家菜 私家菜 私家菜
  
  大食炒蟹的制作材料:主料:膏蟹
  教您大食炒蟹怎么做,如何做大食炒蟹才好吃女儿吵着要吃蟹的原因其实是想看我杀蟹,我不喜欢吃蟹的原因是养殖的蟹大多有虾红素。
  刚好碰到相熟的朋友带了两只野生大膏蟹给我,终于满足了女儿的要求...
  膏蟹一般都是清蒸的,不过我们一家都不太喜欢那种闷闷的蟹膏味道,就改成平时我炒花蟹的做法,才不管别人说浪费呢,自己吃着高兴最重要。
  把姜和蒜头剁细,加上腐乳捣成酱汁;猛火烧镬下油,然后爆一下酱汁;倒蟹进去猛炒一阵;加葱,包尾油,起锅,搞定!
  
  第 1 朋友拿来的两只蟹,他自己在珠江口抓的,肚子上的壳都是花花的有不少旧擦痕,确实是野生的蟹
  
  第 2  把蟹剥开,膏满满的。很多mm不敢杀蟹,怕被钳,其实这容易解决,先不松绑,把蟹钳扭断了就行。
  
  第 3  两只蟹大概用3颗蒜头一块姜就够了
  
  第 4  剁成蓉,加腐乳搅成酱汁。江、蒜切细以后用刀背来剁很容易就变成蓉的了
  
  第 5 烧镬放油,油温要高
  
  第 6  放酱汁爆至金黄
  
  第 7 倒蟹,猛炒。记住宁生莫过,过熟就不好吃了
  
  第 8 搞定!甘香美味!

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/6414071/663759862.html

更多阅读

蛏子哪里不能吃-蛏子的处理-葱姜炒蛏子 姜葱炒蛏子

作为一个吃货,作为一个并不富裕得人。总认为几块钱一斤的蛏子在饭馆卖48块58块实在是贵啊。但是这么多年困扰我的问题是蛏子什么地方不能吃什么地方能吃。沙包在哪里。怎么去除。很多著名的美食博客也没有明确的指出。只是炒熟后拍

葱姜炒蛏子的做法 葱姜炒蛏子

主料:;蛏子(适量)辅料:;小葱(适量);姜(适量)厨具:炒锅1、蛏子洗刷干净,在淡盐水中浸泡1到2小时,吐净泥沙,再次洗净。2、小葱切段,姜切丝。3、锅中加水烧开,加一点盐,放入蛏子,煮至开口,捞出沥干水分。4、炒锅中倒油,放入葱

清蒸鳕鱼 清蒸鳕鱼-葱姜汁

 清蒸鳕鱼-葱姜汁   材料  1:鳕鱼一片(500克)冰箱里化冻,洗净沥水备用;  2:葱1条洗净切丝, 姜一小块5克切丝;  3:橄榄油或其他素油2茶匙,万字牌生抽酱油1.5大匙,开水1大匙,糖1/2茶匙,白胡椒1/6茶匙;  做法  1.

炒菜什么时候放葱姜蒜 葱姜蒜炒菜放多少为妙

   葱、姜、蒜是烹饪美食最常见也是不能少的调味品,下面就来教大家几招葱、姜、蒜的使用方法,让你的菜肴更加可口哦。  葱姜蒜炒菜放多少为妙  葱、姜、蒜是烹饪美食最常见也是不能少的调味品,但是这3种调味品在使用的时

声明:《葱姜炒蟹 大食炒蟹》为网友残花可以败柳分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除