南瓜的做法大全 南瓜的做法大全(2)

  鱼香南瓜

  材料:南瓜200克,油150毫升,虾米6克,香葱2根,姜5克,蒜1粒,干辣椒3条,酱油1大匙,米醋1/2大匙,料酒1大匙,砂糖1/2大匙,太白粉1/2大匙

  做法:

  1.将南瓜洗净留皮,切成约5公分厚的块状

  2.将香葱洗净,去黄叶,切末;将姜、蒜洗净,切成末备用

  3.将虾米、干辣椒洗净,辣椒切末备用

  4.备一炒锅,倒入食用油烧热,将南瓜倒入锅中炸2-3分钟至金黄,捞出沥干油分

  5.将辣椒末放入做法4锅中的底油里爆香,再放入姜末、蒜末、葱末、虾米爆香

  6.将酱油、米醋、料酒、砂糖放入作法5的锅中煮沸至浓稠成酱汁

  7.将炸好的南瓜倒入作法6的锅中均匀翻炒

  8.在太白粉中加适量水调匀,倒入作法6的锅中勾芡,撒上葱花即可盛盘

  米汤老南瓜

  材料:大米200克,老南瓜750克。调料白糖20克。

  做法:

  1、大米淘洗两遍,放入锅中加水600克大火煮30分钟至大米刚熟,沥出大米另作他用,所剩之水即为米汤。

南瓜的做法大全 南瓜的做法大全(2)

  2、老南瓜去皮、去籽,切成重约50克一个的块,撒上白糖大火蒸15分钟后入盆中,灌入米汤上桌即成。

  特色:米汤营养丰富,南瓜甜软香滑;此汤堪比鲍汁,常食具有美容作用。

  南瓜的营养价值

  中医认为南瓜性温味甘,入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。

  南瓜的营养成分较全,营养价值也较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。中医认为南瓜性温味甘,入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。

  南瓜的功效

  研究发现南瓜中还有一种“钴”的成分,食用后有补血作用。南瓜含有丰富的维生素A、b、c及矿物质,必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸,可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。近代营养学和医学表明,多食南瓜可有效防治高血压,糖尿病及肝脏病变,提高人体免疫能力。

  南瓜自身含有的特殊营养成份可增强机体免疫力,防止血管动脉硬化,在国际上已被视为特效保健蔬菜。

  常吃南瓜,可使大便通畅,肌肤丰美,尤其对女性,有美容作用,清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。南瓜还可以预防中风,因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸,均为良质油脂。治疗高血压,可炒南瓜子吃,每日用量以20-30克为宜。

  结语 :文章给大家讲解了南瓜的几种做法,有兴趣有朋友可以自己在家试着制作下,日常南瓜的最佳吃法还有蒸南瓜,这样食用可以使南瓜的营养价值更好的发挥出来,食用南瓜加上适当的运动可以预防便秘,如果你经常跳广场舞荷塘月色的话效果会更好。

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/6386771/400528745.html

更多阅读

五花肉的做法大全 五花肉的五种好吃做法

喜欢吃肉的朋友一定不会错过五花肉,五花肉适合各种各样的做法,今天,小编就为大家介绍一下五花肉的几种做法,希望大家喜欢!酸豆角炒五花肉用料五花肉200克 酸豆角80克 小米椒2个 尖椒1个 小葱适量 料酒1小匙 酱油1大匙 蒜3瓣 姜1小块

香辣水煮鱼的家常做法 香辣水煮鱼片的做法

香辣水煮鱼片是一道川渝地区传统的家常菜, 以下是小编为大家整理的关于香辣水煮鱼片的做法,供大家参考!香辣水煮鱼片食材草鱼鱼肉1条、配菜适量(黄豆芽之类,我这次就手用了香芹和蘑菇)。腌鱼片材料:料酒、盐、胡椒粉、蛋清、玉米淀

手工布艺福袋做法图解 DIY布艺手工花的做法图解教程

布艺往往能为家居点睛,能很好地诠释家居主人的喜好和品位,所以布艺在家中的地位已经大大提升,不再是配角。下面是为大家准备的DIY布艺手工花的做法的图解教程,希望可以帮到大家!DIY布艺手工花的样图DIY布艺手工花的做法图解1DIY布

麻辣龙虾的做法及配料 麻辣龙虾怎么做

麻辣龙虾,或称麻辣小龙虾,简称麻小。是近十年来夜宵摊、大排档和宾馆小吃的看家菜。具体麻辣龙虾怎么做?下面小编告诉你。麻辣龙虾的做法一1、把龙虾清洗干净。2、锅坐火上倒入热水。3、倒入龙虾,盖上盖子。4、把龙虾焯成红色。5

声明:《南瓜的做法大全 南瓜的做法大全(2)》为网友绝里花分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除