龙虾的营养价值及功效 大龙虾怎么做好吃 大龙虾的做法和营养价值功效

　　大龙虾的做法多种多样，口味也大相径庭，常见的做法有清蒸大龙虾，油爆大龙虾等等。那么你知道大龙虾怎么做吗?接下来，爱华网小编跟你分享大龙虾的做法和营养价值。

　　清蒸大龙虾食材准备

　　大龙虾2只，生抽适量，姜、蒜、香油各适量，料酒少许。

　　方法步骤

　　1、洗净龙虾放入适量盐，料酒，和姜蒜浸泡几分钟备用。

　　2、将龙虾放置进蒸锅中，大约半小时即可出锅。

　　3、在蒸大龙虾的时候同时调配酱汁，将姜蒜剁碎成末加入生抽和几滴香油搅拌均匀即可。

　　4、龙虾出锅，配上做好的酱汁即可食用。

　　小贴士

　　蒸大龙虾做法比较简单，注意需要大火蒸。

　　姜爆大龙虾食材准备

　　大龙虾1只，马蹄若干，料酒1适量，鸡汤1适量，砂糖1少许，芡粉2少许，青葱3棵，生姜末1大匙，食用盐适量。

　　方法步骤

　　1、将少许料酒与鸡汤、砂糖和芡粉调成汁备用;

　　2、将大龙龙虾清洗干净后切成几大段，马蹄片备用;

　　3、在龙虾切口上均匀撒上芡粉，将龙虾段放入油锅中爆炒，虾壳变红后取出;

　　4、锅中加少量油，将葱段和姜末放入油锅中炒出香味;加入马蹄片炒两分钟;

　　5、继续将龙虾段放入炒约两分钟即可;

　　6、倒入备好的酱汁，盖锅焖三分钟，盛出摆盘。

　　小贴士

　　爆香之时需掌握好时间，出香即可下马蹄片。

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