美味的蚌肉食谱 美味的苦瓜食谱

 美味的苦瓜食谱

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  清新可口:苦瓜虾球

美味的蚌肉食谱 美味的苦瓜食谱

  做法:

  1、活虾洗净,放冰箱半小时取出,剥去外壳,剔除腹背部虾线;

  2、从背部剖开;

  3、苦瓜切片,去瓤去籽;

  4、苦瓜片、虾分别焯水、沥干;

  5、锅内放油,放入葱、姜、蒜煸炒,放入苦瓜、虾球翻炒;

  6、加少许料酒、糖、盐翻炒,加入湿淀粉勾芡,出锅装盘。

  解毒瘦身:苦瓜皮蛋汤

  主料:苦瓜1条、皮蛋2只、香菜1棵、红椒半个、老姜、盐。

  靓汤速成时间:20分钟左右

  方法:苦瓜洗净,去籽,切薄片,撒上少许盐腌一下,去除苦味再冲洗干净,备用。皮蛋去壳,切成6瓣;香菜洗净取叶;红椒洗净,切丁,备用。汤锅内倒入清水,放入苦瓜大火煮滚,加入皮蛋、姜片后加入香菜叶,汤汁一滚即可加盐调味,熄火,撒上红椒丁即可。

  功效:清热解毒的苦瓜,每100克仅有12卡路里的热量,还能清除腹部脂肪,适合瘦身减肥的女性。苦瓜的脆度可以随烹调的时间调整,若喜欢脆一些的,煮的时间短一些就可以。家常菜谱

  清热解毒:苦瓜绿豆肉汤

  原料:苦瓜200克、绿豆250克、瘦猪肉250克。

  制法:苦瓜、瘦猪肉洗净切片备用,将绿豆煮沸30分钟后放入苦瓜、瘦猪肉,再文火煮至绿豆烂,可加少许食盐饮用。

  功效:清热解毒、散疖消肿。夏季蚊虫叮咬、抓挠后感染细菌可导致急性化脓,此时饮此汤可清热解毒,除湿、散肿、疗疮,适宜疖(毛囊及其所属皮脂腺和周围组织所发生的急性化脓性感染)之成脓期患者食用。

  清暑涤热:苦瓜滚鲜

  

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