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材料
鸡腿2支 洋葱块半个 洋菇1罐 蒜末2粒 胡萝卜半小支
调味料
酒2大匙 蕃茄酱2大匙 盐1/3茶匙糖少许 胡椒粉少许 太白粉水少许
作法一
先将去骨的鸡腿略剁後切成大块，撒上少许盐；洋菇依大小切成2-3块。胡萝卜切小滚刀块，蒜切薄片
作法二
锅中烧热2大匙油，放入鸡腿肉、洋葱块和大蒜屑，加入酒、水、胡萝卜丝、洋菇、蕃茄酱、盐和糖，以中小火烧煮5分钟至熟後，筛下少许面粉搅匀收汁，这样就完成。
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