猪油怎么熬没有腥味 猪肝汤怎么做没有腥味

猪油怎么熬没有腥味 猪肝汤怎么做没有腥味

  猪肝的处理方法:

  1、先把猪肝切成薄片,用盐搓洗,把血水搓洗干净,以静置后没有血水流出为准,搓好后用水洗净。

  2、锅里烧油至高温后,把葱姜蒜倒入,把控干水的猪肝倒入翻炒,加入料酒。

  3、把搓洗过的猪肝放在滚水中煮一下(滚水中要有花椒、葱、姜),这样的话腥味就更淡了。

  小贴士:不能用淀粉抓猪肝,不然会很腥。

猪肝的做法大全  

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