怎样炸香椿鱼 香椿炸鱼怎么做好吃

 

  香椿鱼儿

  主料:香椿

  辅料:鸡蛋、玉米淀粉、面粉

怎样炸香椿鱼 香椿炸鱼怎么做好吃

  调料:花生油、食盐、水、椒盐

  香椿鱼儿的做法

  1、香椿洗净后切去老根。

  2、开一锅热水,将洗好的香椿用热水焯1分钟左右。

  3、焯水后的香椿过凉,稍稍攥一下水分。家常菜谱

  4、将面粉、玉米淀粉和鸡蛋、水、盐,混合拌匀作为面糊,将香椿放入面糊中挂上面糊。

  5、小汤锅内放多点的花生油,油温烧至170度左右,有青烟冒出,香椿下锅后有哗哗的声响,下香椿炸半分钟左右至面糊变色后即可捞出。

  6、炸好的香椿鱼儿用吸油纸吸一下表面多余的油脂,撒适量的椒盐后食用味道更佳。

炸鱼的做法大全  

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