榴莲酥怎么做 在家怎么做榴莲酥

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  【榴莲酥的做法】

  【主料】千层酥皮1张、榴莲120克

  【辅料】白砂糖20克、玉米淀粉10克

  【做法】

  1、先将千层酥皮用擀面棍擀成0.3厘米左右的薄片,然后再用咖啡杯子压成饺子皮大小形状;

  2、将榴莲、白砂糖、玉米淀粉混合一起,搅拌均匀成榴莲馅后,静置10分钟;

  3、把榴莲馅放在酥皮上,用包饺子器包好,也可手动DIY制作;

榴莲酥怎么做 在家怎么做榴莲酥

  4、将包好的榴莲酥摆好,放在烤盘上,静置10分钟,然后涂上蛋黄液;

  5、将烤箱的温度调为150度,先预热5分钟后,把烤盘放到烤箱中层,上下火160度,烘烤约20分钟即可。

  【榴莲酥的做法小贴士】

  1、挑选榴莲时,一定要挑选较生一点的,太熟的榴莲拌出来的榴莲馅会很稀,不易包。

  2、为了保证榴莲酥的色泽,烘烤前一定要涂上蛋黄液,这样拷出来才会是金黄色的。

  注:本文转载于美厨邦菜谱美食网。

  

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