啤酒鸡爪的家常做法大全
【啤酒鸡爪的家常做法大全】啤酒鸡爪的做法很简单,但味道很不错,大家不妨做来尝尝。另外,鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效呢。那么啤酒鸡爪怎么做呢?
爱华家常菜谱配图
啤酒鸡爪的做法一:
1、洗净的鸡爪,添加没过的水,烧开,敞锅煮2分钟。把煮好的鸡爪冲凉水,沥干水分。
2、起油锅,油热后,爆香葱姜蒜和八角;下入鸡爪爆炒,烹入料酒和酱油,炒至上色。
3、加一罐啤酒,添加适量的水,没过即可,烧开后,转小火焖。
4、汤汁收过半时,添加适量盐、糖和味精调味;汤汁基本收干,出锅即可。
啤酒鸡爪的做法二:
原料:鸡爪、啤酒、香油、酱油各适量。
做法步骤:鸡爪先入沸水焯一下捞出,然后重新入锅,加啤酒、香油、酱油(大约比例3:1:1)一同煮熟即可。
注意哦——只放啤酒、香油、酱油,不加汤水!