整个制作过程灰常简单，比我想象的还要简便。泡好的四川泡菜，直接吃掉也是可以的，但小编建议，加些鸡精、辣椒油亦或小葱等，拌一拌味道更赞哦。不信?!你试试看就知道啦!
私房四川泡菜的材料：
原料：清水1500克、盐140克、冰糖78克、姜110克、蒜2个、白醋56克
配菜：胡萝卜、红彩椒、芹菜杆、蒜苔白段
私房四川泡菜的做法：
1.将泡菜罐清洗干净;
2.准备好需要的蔬菜;
3.将姜切成厚片;
4.所有原料放入泡菜罐里，搅动一下使其均匀，倒入适量的冰糖;
5.放入洗净的蔬菜，密封腌制即可。
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